{"title":"Sondereditionen \u0026 limitierte Saucen","description":"\u003ch2\u003eLimitierte Saucen: Was die Sondereditionen besonders macht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Sondereditionen sind Jens Rittmeyers kreative Spielwiese. Hier verarbeitet der Sternekoch Zutaten, die es nur zu bestimmten Jahreszeiten gibt, und probiert Kombinationen aus, die über das feste Sortiment hinausgehen: mal eine kräftige Jus mit Waldpilzen im Herbst, mal eine frische Sauce mit Bärlauch und Zitrone im Frühjahr. Jede \u003cstrong\u003eSonderedition\u003c\/strong\u003e entsteht in seiner Manufaktur in kleiner Stückzahl und ist nur so lange erhältlich, wie der Vorrat reicht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSaisonal gekocht, in kleinen Chargen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaisonale Küche bedeutet für Jens Rittmeyer, mit dem zu kochen, was gerade am besten schmeckt. Deshalb wechselt das Angebot in dieser Kollektion: Was heute im Shop steht, kann in wenigen Wochen ausverkauft sein, dafür kommen regelmäßig neue Ideen hinzu. Ob eine Edition in einer späteren Saison zurückkehrt, entscheidet sich jedes Mal neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAn der Qualität ändert das nichts. Auch die \u003cstrong\u003elimitierten Saucen\u003c\/strong\u003e kocht Jens Rittmeyer mit derselben Sorgfalt wie seine Klassiker: mit ausgesuchten Zutaten und viel Zeit. Im Glas kommen sie verzehrfertig zu Ihnen und müssen nur noch erhitzt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLimited Edition aus der Sterneküche als Geschenk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e vom Sternekoch ist ein Geschenk, das nicht jeder im Regal stehen hat. Für Feinschmecker, Hobbyköche und alle, die gern Neues probieren, sind die Sondereditionen eine besondere Überraschung, gerade weil es sie nur für kurze Zeit gibt. Kombiniert mit einem Klassiker aus dem festen Sortiment entsteht ein Genusspaket mit Seltenheitswert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"violette-senfsauce","title":"VIOLETTE SENFSAUCE Sonderedition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViolette Senfsauce ist eine sehr feine Senfsauce, die nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch optisch hinreißend ist. Sie passt sehr gut zu fast allen Fischzubereitungen, zu hellem Fleisch, Geflügel und Kaninchen, aber auch zu Gemüse und Kartoffel-Gerichten. \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eEine Sauce für fast alle Fälle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSenf ist aus kaum einer deutschen Regionalküche wegzudenken und macht sowohl als Speisebegleitung als auch als geschmacksintensive Basiszutat in so manchem Gericht eine gute Figur. Diese violette Senfsauce von Jens Rittmeyer ist äußerst aromatisch, sämig und nicht zu scharf im Geschmack und wird aus dem bekannten Moutarde Violette aus dem Perigord auf Basis von Traubenmost und Rotwein hergestellt. Nicht zuletzt ist sie sehr zügig zuzubereiten: Nur einmal kurz erhitzen, umrühren und fertig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eVioletter Senf mit sehr feinem Aroma\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFalls auch Sie Ihren Gaumen mit einer ausgezeichneten Saucenkreation verwöhnen möchten, sollten Sie sich die violette Senfsauce von Jens Rittmeyer nicht entgehen lassen. Die einzelnen Zutaten hat der Spitzenkoch sehr sorgsam ausgewählt und die Rezeptur über einen langen Zeitraum immer wieder verfeinert. Ein echter Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Bitte die Sauce immer nur kurz aufkochen, da sonst bei längerem Kochen die Sauce ihre natürlich schöne Farbe ein wenig verliert!\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41022126293185,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Violette_Senfsauce.jpg?v=1786579171"},{"product_id":"steinpilzjus-sonderedition","title":"STEINPILZJUS Sonderedition","description":"\u003cp\u003eFür diesen Jus setzt Jens Rittmeyer einen kräftigen Fond aus Kalbsknochen und Geflügelkarkassen an und kocht ihn mit Rotwein, Madeira, Sherry und rotem Portwein ein. Gebratene Steinpilze machen 24 % der Zutaten aus und geben der \u003cstrong\u003eSteinpilzsauce\u003c\/strong\u003e ihr intensives, nussig-erdiges Aroma. Im 200-ml-Glas kommt sie verzehrfertig zu Ihnen: nur noch erhitzen und servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54714883277068,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/IMG_6017.jpg?v=1777502098"},{"product_id":"kalbsrahmsauce","title":"KALBSRAHMSAUCE Sonderedition","description":"\u003cp\u003eJens Rittmeyer bereitet diese \u003cstrong\u003eRahmsauce\u003c\/strong\u003e ganz klassisch zu: Die Grundlage bilden sein Kalbsjus und ein kräftiger Geflügelfond, dazu kommen Schalotten, Sahne und Butter. Weißwein und ein Schuss Weinbrand runden die Sauce ab. Das Ergebnis ist eine Sauce mit Tiefe, die cremig ist, ohne schwer zu wirken, und im 200-ml-Glas zu Ihnen kommt: nur noch erhitzen und servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54791139426572,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/IMG_9411.jpg?v=1737403950"},{"product_id":"portweinjus","title":"PORTWEINJUS Sonderedition","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser handgemachte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePortwein Jus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird in Jens Rittmeyers Manufaktur aus Kalbsknochen, Geflügelkarkassen und Gemüse mit rotem Portwein, Sherry und Madeira sowie Himbeeressig und hochwertigen Gewürzen in aufwendiger Handarbeit eingekocht. Er ist die perfekte Basis für edle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePortweinsaucen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und kommt komplett verzehrfertig zu Ihnen nach Hause.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54817208828172,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Portweinjus.png?v=1780527921"},{"product_id":"kurkuma-limettensauce-sonderedition","title":"KURKUMA-LIMETTENSAUCE Sonderedition","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cspan\u003eEine Sauce die extra für die Sommerzeit kreiert wurde und hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse, aber auch zu Pasta und Reis-Gerichten harmoniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eHelle Sauce für Fisch, Pasta, Reis und Gemüsekreationen \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kurkuma-Limettensauce lebt von der Frische der Limetten und dem warmen Geschmack des Kurkuma. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie leuchtend goldene Farbe macht sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight auf jedem Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEntdecken Sie die perfekte Verbindung aus aromatischer Kurkuma und spritziger Limette. Unsere Kurkuma-Limettensauce begeistert mit einer harmonischen Balance aus würziger Tiefe und erfrischender Zitrusnote. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelbstverständlich abgerundet mit schwarzem Pfeffer, weil das im Pfeffer enthaltene Piperin, die Verfügbarkeit des Curcumin um bis zu 2000 Prozent erhöht wird und es für den menschlichen Körper verwertbar macht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eBringen Sie raffinierten Geschmack auf Ihren Teller\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBringen Sie Farbe, Frische und Raffinesse in Ihre Küche – mit unserer Kurkuma-Limettensauce genießen Sie eine außergewöhnliche Geschmackskomposition, die alltägliche Gerichte in etwas Besonderes verwandelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, zu Risotto oder Pasta mit Gemüse oder Seafood, zu vielen Gemüsekreationen und Reisgerichten passt diese Sauce hervorragend. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eHochwertigste Saucen – von Hand gemacht!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54878793367820,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Kurkuma-Limette.png?v=1784759232"}],"url":"https:\/\/jens-rittmeyer.de\/collections\/sondereditionen-limitierte-saucen.oembed","provider":"Rittmeyers Besondere Raffinessen","version":"1.0","type":"link"}