Thermo Sauciere und mehr – das Porzellans des Sternekochs

Schon seit einigen Jahren arbeitet Sternekoch Jens Rittmeyer mit dem Porzellan-Hersteller ASA zusammen – vor zwei Jahren reifte schließlich der Plan, gemeinsam Produkte zu entwerfen. Der hohe Qualitätsanspruch von ASA passt perfekt zur Einstellung des “Saucengotts”, der stetig auf der Suche nach Produktinnovationen ist. Die Saucen, die in der Manufaktur des gebürtigen Hallensers entstehen, müssen schließlich auch fachgerecht serviert werden. Da weder ASA noch Jens Rittmeyers mit den konventionellen Saucieren zufrieden waren, wurde kurzerhand eine Thermo-Sauciere entwickelt, die den höchsten Ansprüchen genügt.

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Die warmhalte Sauciere mit isolierender Doppelwandung aus Fine Bone China ist eine echte Revolution: Durch die Doppelwandigkeit bleiben heiße Saucen heiß und kalte Saucen kalt – ein echter Quantensprung beim Servieren kalter Saucen im Sommer. Für die Gastronomie löst diese Thermo-Sauciere darüber hinaus ein Problem, das viele Servicemitarbeiter wohl bestens kennen. Beim Eindecken oder Abräumen gibt es dank der isolierenden Funktion keine verbrannten Finger. Die innovative Thermo Sauciere hat überdies den Vorteil, dass Saucen keine „Haut“ mehr ziehen können, die vielen Köchen und Gästen ein echter Dorn im Auge ist. Die moderne, schlichte Formensprache sieht gut aus und liegt angenehm in der Hand. Die doppelte Wand kann sich durch den Silikonstöpsel am Boden im übrigen nicht mit Wasser füllen, daher ist die Thermo-Sauciere sogar spülmaschinenfest. 

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Ein innovativer ASA-Teller, als Ergänzung zur Thermo-Sauciere

In der Zusammenarbeit haben ASA und Jens Rittmeyer noch ein weiteres Produkt geschaffen, das das Potenzial dazu hat, die Gastronomie-Landschaft im Sturm zu erobern. Der Coupe Gourmetteller mit abgesenktem Spiegel ist der erste tiefe Teller seiner Art, der über einen abgesenkten Spiegel verfügt. So bleibt die Sauce immer in der Mitte des Tellers und verrutscht weder beim Servieren noch beim Essen. Dieser besonders schwierig herzustellende Teller ist ebenso wie die Thermo-Sauciere aus Fine bone China hergestellt und ist vor allem für „saucige“ Gerichte der ideale “Untersatz”. (Fine) Bone China wird aus Kaolin und Quarzsand hergestellt. Obwohl das Porzellan fein und zerbrechlich wirkt, verfügt es über eine hohe Qualität und ist sehr robust.

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ASA-Teller einfach und bequem bestellen

Der Teller misst 27 Zentimeter im Durchmesser, ist spül- und mikrowellengeeignet und kann sogar im Ofen erwärmt oder in der Gefriertruhe untergebracht werden. Diese absolute Produkt-Innovation des Herstellers ASA, der schon seit über 40 Jahren hochwertiges Porzellan herstellt und teilweise auch noch in Deutschland fertigen lässt, können Sie exklusiv über den Online-Shop von ASA bestellen. 

Klicken Sie einfach auf das Bild und erweitern Sie Ihr Küchensortiment um den Coupe Gourmetteller. 

Gourmetteller Jens Rittmeyer