Es muss nicht immer Gin sein – Genuss im Glas ganz ohne Alkohol
Schon seit geraumer Zeit stell Jens Rittmeyer fest, dass es einen immer stärker werdende Nachfrage nach alkoholfreien Getränken in den Restaurants und Bars der Republik gibt. Und weil es heutzutage auch ganz ohne Alkohol, sehr intensiv aromatisch und vor allem spannend im Glas sein kann, beschäftigt sich der Sternekoch sehr ausführlich mit alkoholfreien Alternativen zu Gin und Co. In diesem alkoholfreien „Lieblings-Spirits“- Set gibt es die drei aktuellen Lieblinge von Jens Rittmeyer für noch mehr Spaß im Glas. Ob man das dann nun Mocktail oder alkoholfreien Gin nennt, ist eigentlich ganz egal – am Ende geht es um Genuss ohne Reue und vor allem die ideale Möglichkeit, Jens Liebling auf einen Schlag online für die heimische Bar zu kaufen.
Der Hibiskus San Aperitivo aus der Manufaktur von Dr. Christine Jagla ist nicht nur farblich ein Knaller, sondern begeistert Jens als Hibiskus Spritz mit einem guten Schuss Limette und Dry Tonic oder sogar Spicy Ginger als Filler und natürlich einem großen Würfel Eis. Von Dr. Jaglas Erzeugnissen ist Jens schon sehr lange ein Fan und hat sich in diese finessenreiche Variante direkt verguckt und ist beeindruckt, wie man heute Geschmack auch ohne Alkohol in die Flasche bekommt. Die besondere Qualität der Erzeugnisse von Christina zeigt sich auch drin, dass Ihre Erzeugnisse nur in kleinen Chargen handwerklich angesetzt werden, um mehr natürlich Aromen freizusetzen.
Bereits seit langer Zeit ist der Spitzenkoch ein Freund von Wonderleaf, dem alkoholfreien „Gin“ aus dem Hause Siegfried Gin im Rheinland. Die aus 18 destillierten Botanicals und ohne Zucker und Süßungsmittel hergestellte Kreation überzeugt mit einem Tonic Water oder Ginger Beer einfach immer. Und wer dem ganzen noch etwas mehr Pfiff geben mag, probiert sich mit rosa Grapefruit, Beeren und Kräutern selbst einmal aus. Der Siegfried Wonderleaf passt tatsächlich immer und gefällt vor allem durch seine grosses Kreativ-Potenzial.
Last but not least hat Jens erst vor kurzem Easip Woods eines jungen Start ups in Berlin entdeckt. Der Easip Woods mit seinen Nuancen von Rote Bete, Getreide,Eich und einem Hauch Zimt überzeugt als alkoholfreie fast will man sagen „Rum“-Variante mit einem Hauch Orange und Ginger Ale und natürlich wieder mit einem großen Eiswürfel, damit der Drink nicht zu schnell verwässert. Im Übrigen kann auch ein feiner Schnitz Ingwer noch einen Extra-Kick geben.
Mit dem neuen Set „Alkoholfreie Lieblings-Spirits“ ergibt sich die so wunderbare, wie auch geschmackvolle Gelegenheit, die heimische Bar-Auswahl um gleich 3 neue Geschmacksrichtungen zu erweitern und ganz nebenbei auch noch auf Alkohol zu verzichten. Grossartig!
