Rittmeyers Besondere Raffinessen
EISENKRAUTSUD
Beschreibung
Zu meinem Eisenkrautsud empfehlen ich:
Mein Eisenkrautsud ist mit seiner leicht zitrusartigen Note der elegante Begleiter feiner Gemüsegerichte. Auch zart gegarten Fisch kombiniere ich sehr gern damit. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.
Feine, vegane Sauce für elegante Gerichte
Feinschmecker und Gourmets schätzen Eisenkraut für seinen frischen, zitrusartigen Geschmack, der vielen Speisen einen ganz besonderen Kick verleiht. Jens Rittmeyer holt aber noch mehr aus dem köstlichen Kraut – und kreiert einen eleganten Sud, der nicht nur frischen Gemüsegerichten, sondern auch zartem Fisch schmeichelt.
Entdecken Sie eine außergewöhnliche Saucenspezialität
Damit der Eisenkrautsud zum perfekten Begleiter für leichte Gerichte wird, kombiniert der “Saucengott” das unscheinbare Krautgewächs mit Gemüse, Weißwein und Gemüse zu einer aromatischen Mischung. Erst durch die langwierige Zubereitung und optimal aufeinander abgestimmte Zutaten können sich die Aromen der zarten Blätter voll entfalten. Sahne oder Butter braucht der Eisenkrautsud von Jens Rittmeyer nicht, um herrlich vollmundig und intensiv zu sein! Er kommt ganz ohne tierische Produkte aus und harmoniert wunderbar mit vielen, veganen Gerichten. Aber nicht nur das.
Verleihen Sie Ihren Eigenkreationen Frische und Geschmack
Im Rittmeyers Restaurant No4 setzt Jens Rittmeyer den Eisenkrautsud genauso gern zu Fisch und Meeresfrüchten ein. Lassen Sie sich von seiner Sterneküche inspirieren und kochen die originalen Gerichten vom “Saucengott” nach: Den Färöer Lachs ergänzt der Eisenkrautsud perfekt! Aber egal, ob Fisch oder Gemüse – das Schönste ist, dass Sie den schmackhaften Sud lediglich erhitzen müssen und schon können Sie Ihre Speisen meisterhaft verfeinern!
Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!
Zutaten
Produktinformationen
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
Lieferzeit | 3-5 Werktage
SO WICHTIG IST EINE GUTE SAUCENBASIS
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!
HIER FINDEN SIE DIE BESTE BASIS FÜR IHRE EIGENEN SAUCEN
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
