HANDFILETIERTE ANCHOVIS VON CODESA
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HANDFILETIERTE ANCHOVIS VON CODESA

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Beschreibung

Darf ich vorstellen? Die besten eingelegten Anchovisfilets, die ich je probieren durfte – von Hand filetiert von der Manufaktur Codesa in Galicien. Servieren Sie diese besonderen Anchovis beispielsweise mit Datteln oder Feigen – einfach ein Hochgenuss.

Eingelegte Sardellen – salzig-intensive Verführung
Bereits in dritter Generation ist Codesa an der kantabrischen Atlantikküste auf die Manufaktur der kleinen Sardellen spezialisiert. Es lässt sich kaum beschreiben, wie viel Erfahrung, Passion und handwerkliches Können dazu gehören, eine derartige Qualität zu gewährleisten – ein kulinarisches Kulturgut in Vollendung.

Für die Herstellung werden ausschließlich unbeschadete Sardellen verarbeitet, die in den Monaten des Frühjahrs gefangen werden. Über den Reifungsprozess und die finale Verarbeitung wacht der „Anchovis-Meister“, Senhor Fernández – ein absolute Koryphäe und ein Meister seines Faches. Das Ergebnis sind unbeschreiblich zarte und zugleich fleischige Anchovisfilets, die mit einer Textur und einem Aroma begeistern, das an gereiften Serrano- oder Pata Negra-Schinken erinnert. Natürlich können Sie diese besonderen Sardellen auch als Tapas oder in Pasta verwenden.

Zutaten

Kleine Sardellen, Olivenöl, Salz

Produktinformationen

Gewicht | 0.3 kg
Nettogewicht | 55 g
Abtropfgewicht | 35g

Allergene | Fisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:

Brennwert | 888,0 kJ / 210,0 kcal
Fett | 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g
Kohlenhydrate | 0,5 g
Zucker | 0,5 g
Eiweiß | 21,0 g
Salz | 0,8 g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

Lieferzeit | 3-5 Werktage

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Nun können Sie besondere Raffinessen mit seinen Lieblingszutaten selbst kreieren. Mit seinen Saucen haben Sie auch immer ein besonderes Geschenk für Gourmets, Hobbyköche, Saucen-Liebhaber und Genussfreunde. Diese raffinierten Genusshelfer, Sets und Lieblingsprodukte des Sternekochs sind die perfekte Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Geschenk sind. Hier schenken Sie nicht nur Freude, sondern auch ein Erlebnis für sämtliche Sinne mit hochwertigen Qualitätsprodukten, sorgfältig zusammengestellt von Jens Rittmeyer höchstpersönlich.