ROOTS WEISSER PENJA-PFEFFER
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Beschreibung

Diesen weißen Pfeffer aus dem Penjatal in Kamerun verwende ich täglich, weil ich den Aromenkomplex mit feiner Holznote, etwas Zitrus und einem Hauch Schärfe zur Grundwürzung sehr gern mag.

Auf Vulkanerde gereift
Durch die Fermentation und Reifung auf Vulkanerde bekommt der weiße Penjapfeffer sein besonderes Aromenprofil, welches sich zum Beispiel durch leichtes Erhitzen beim Dämpfen von Fisch und Gemüse oder bei frisch geschwenkten Kartoffeln sehr gut zeigt. Besonders gut passt der Pfeffer zu frischen Nordsee-Miesmuscheln oder auch zum Verfeinern von Suppen und Saucen.  

Ein weißer Pfeffer für den Alltag
Durch die Zusammenarbeit mit Roots Natural entdeckte Jens Rittmeyer den weißen Penjapfeffer für den Küchen-Alltag und die Grundwürzung in seiner Profiküche. Mit dem Gewürzprofi Patrick Eisermann hat der Spitzenkoch den perfekten Partner für die Lieferung hochwertiger Gewürze gefunden. Egal ob es der ob aus Agroforstwirtschaft, aus biologischem Anbau, aus bäuerlicher Klein-Kultivierung oder aus wild-naturbelassenen Anbau – Roots Natural überzeugt durch einen achtsamen Umgang mit der Natur und einer faire Bezahlung für die Kleinbauern und Sammler vor Ort.

Zutaten

100% Pfeffer

Produktinformationen

Gewicht | 100 g
Inhalt | 27 g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

Lieferzeit | 3-5 Werktage

KULINARISCHE GESCHENKE FÜR ECHTE GOURMETS

Die Welt von Jens Rittmeyer ist außergewöhnlich. Außergewöhnlich schmackhaft! Es ist eine Welt, in der Gaumengenüsse das Leben lebenswert machen. In  Rittmeyers Restaurant No4 nimmt der Sternekoch seine Gäste mit auf eine geschmackliche Reise quer durch den Norden. Angefangen in Norddeutschland, geht es kulinarisch bis nach Skandinavien – immer mit dem Ziel, die Aromen der Regionen einzufangen.

Diese Leidenschaft und Hingabe, dieses Feingefühl können Sie in jedem seiner Gerichte schmecken. Für Jens Rittmeyer kommen nur natürliche Zutaten in Frage. Seine Kreationen zeichnen sich durch beste, natürliche Zutaten aus.

STERNEKÜCHE FÜR IHR ZUHAUSE

Nun können Sie besondere Raffinessen mit seinen Lieblingszutaten selbst kreieren. Mit seinen Saucen haben Sie auch immer ein besonderes Geschenk für Gourmets, Hobbyköche, Saucen-Liebhaber und Genussfreunde. Diese raffinierten Genusshelfer, Sets und Lieblingsprodukte des Sternekochs sind die perfekte Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Geschenk sind. Hier schenken Sie nicht nur Freude, sondern auch ein Erlebnis für sämtliche Sinne mit hochwertigen Qualitätsprodukten, sorgfältig zusammengestellt von Jens Rittmeyer höchstpersönlich.