Rittmeyers Besondere Raffinessen
SCHWARZESSIGSAUCE
Beschreibung
Zu meiner Schwarzessigsauce empfehle ich:
Meine Schwarzessigsauce ist der kräftig vegane Begleiter sowohl zu Gemüsezubereitungen, als auch Pastagerichten. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.
Kräftige, vegane Bratensoße auch zu Gemüse und Pasta
Hier gilt mal wieder: Achtung, Suchtgefahr! Die vegane Schwarzessig-Sauce von Jens Rittmeyer ist einfach sensationell. Kräftig, aromatisch und intensiv macht die Sauce auf pflanzlicher Basis nicht nur vegane Gerichte zu einem kulinarischen Hingucker. Diese Kreation ist auf vielen Ebenen einzigartig und kann ebenfalls wunderbar als vegane Bratensoße verwendet werden, denn der kräftige Geschmack des Schwarzessigs ist prädestiniert, um Gerichten einen besonders würzigen Geschmack zu verleihen.
Die feine Würze des Nordens – vegane Bratensauce
Schwarzessig ist die norddeutsche Antwort auf italienischen Aceto Balsamico. Die Basis sind heimischer Apfelessig und köstliche Backpflaumen, die Schwarzessig zu einer regionalen Spezialität machen, die sich hervorragend in die Küche von Jens Rittmeyer einfügt – und diese vegane Bratensauce ganz besonders macht! Gemüse aus der Region, nussiger Buchweizen und Hafer, Gewürze, Weißwein und Wermut runden den Genuss cremig, würzig und rundum perfekt ab. Wie gut, dass der “Saucengott” seine Kreationen mit Ihnen teilt, sodass Sie diese Sauce nicht nur im Rittmeyers Restaurant No4 genießen können.
Aromatische Schwarzessig-Sauce für Zuhause
Einfach Glas aufschrauben, erhitzen, umrühren und essen wie beim Sternekoch! Mit der kräftigen Schwarzessig-Sauce lassen sich viele Gerichte elegant verfeinern. Die vegane Bratensoße ist das Highlight zu jedem Gemüsegericht und verleiht auch Pasta das gewisse Etwas. Aber auch zu zartem Wagyu-Rind ist diese Sauce ein Genuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Hochwertige Saucen von Hand gemacht
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!
Zutaten
Produktinformationen
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
Lieferzeit | 3-5 Werktage
SO WICHTIG IST EINE GUTE SAUCENBASIS
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!
HIER FINDEN SIE DIE BESTE BASIS FÜR IHRE EIGENEN SAUCEN
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
