Butter-bei-die-Fische-Bundle

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Der Norden liebt seinen eingelegten Fisch in Dosen! Deshalb habe ich Ihnen im Butter-bei-die-Fische-Bundle alle kulinarischen Spezialitäten des Meeres zusammengestellt, die ich persönlich besonders gerne genieße. Die hochwertigen Produkte, die es nun endlich auch als Set in meinem Online-Shop zu kaufen gibt, ermöglichen leicht zubereitete maritime Speisen. 

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SKU: 4270000626159-1-4 Kategorie:

Eingelegte Meeresspezialitäten aus der Manufaktur

Das Bundle besteht aus einer feinen Auswahl maritimer Spezialitäten aus den besten Manufakturen des Nordens. Bücklingsfilet (Hiddenseer Fischkonserven), Heringsfilet in Tomatensauce (Hiddenseer Fischkonserven), Ostsee-Sprotten von Fangst aus Dänemark, handfiletierte Anchovies von Codesa aus Galizien, kleine Makrelen in Olivenöl von Jose Gourmet aus Portugal und Meerfenchel in Olivenöl von Rinchi aus Italien – ein genussvolles Best-of-the-Best der maritimen Anlegerstaaten.

Das frisch geräucherte Bücklingsfilet der Hiddenseer Stellfischer stammt aus besonders schonendem, nachhaltigen Fang. Der Sternekoch Jens Rittmeyer empfiehlt, die Spezialität mit Schalotten und Radieschen zu verfeinern – Hochgenuss pur! Auch das Heringsfilet stammt aus dieser nachhaltigen Fischerei und schmeckt hervorragend zu geröstetem Brot, sodass sich der süßliche Hering-Geschmack und die fein-würzige Tomatensoße perfekt ergänzen. Während des Räucherns nehmen die Ostsee-Sprotten von Fangst die Aromen von Kamille und Heidekraut an und jedes Smörrebröd wird zum Hingucker.

 

Handfiletierte Anchovis und eingelegter Meerfenchel

Senhor Fernández überwacht den Reifungsprozess der Anchovies höchstselbst. Die Ergebnisse begeistern Liebhaber der maritimen Küche, denn es entstehen unbeschreiblich zarte und zugleich fleischige Anchovisfilet mit einer feinen Textur. Ihr Aroma erinnert an gereiften Serrano- oder Pata Negra-Schinken. Auch bei den kleinen Makrelen gehen beste Zutaten und handwerkliches Können Hand in Hand – die kleinen Filets werden in Olivenöl, das von den ältesten Bäumen in Portugal gewonnen wird, eingelegt und sind damit eine echte Delikatesse. Zu allen Fischspezialitäten passt der feine Meeresfenchel, dessen Aromatik sich zwischen Zitrone, Kapern, Karotte und natürlich Fenchel bewegt. Seine saftig-knackigen Blätter sollten Sie zu den Fischspezialitäten des Butter-bei-die-Fische-Bundles probieren!

Gewicht 1.5 kg
Inhalt

6 Stück