Green Salsa Hot Sauce von Suur

5,50 

2,20  / 100 ml

Für mich als “Saucengott” war diese Sauce eine echte positive Überraschung, welche ich überhaupt nicht erwartet habe, da ich bisher nur die plakativ scharfen Saucen aus Thailand kannte. Das hier ist eine Offenbarung! Versprochen.

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Produkt enthält: 250 ml

SKU: 4260669270107 Kategorien: , , ,

Green Salsa Hot Sauce aus der Suur Manufaktur

Was war doch der Saucengott am Anfang skeptisch ob der scharfen Saucen, die er von seinen Besuchen in Thailand als einfach nur plakativ scharf kennenlernte. Und wie überrascht war er dann, ob der über mehrere Monate fermentierten Green Salsa Hot Sauce aus der Suur Manufaktur in Hitzacker.

Von April bis Oktober wird der Markt mit Grillsaucen förmlich geflutet, die meisten herkömmlichen Produkte enthalten allerdings viel zu viel versteckten Zucker und Konservierungsstoffe. Deshalb hat der “Saucengott” für Sie fernab der üblichen Verdächtigen eine feine Auswahl getroffen, die, wie sollte es anders sein, unter Manufaktur-Richtlinien hergestellt wurde.

 

Fermentierte Sriracha Hot Sauce mit lebendigen Kulturen

Was für eine Offenbarung diese Sauce für den Saucengott war. Jens Rittmeyer mag sonst grüne Paprika überhaupt nicht leiden, aber diese Sauce hat es geschafft – und das will etwas heißen! Es ist die fermentierte, lebendige Variante des mexikanischen Klassikers. Für diese mild-scharfe Green Salsa werden grüne Paprika und Knoblauch über mehrere Monate in der Manufaktur fermentiert. Die extra für Suur in Hessen angebauten „Bioland“ Habanero-Chilis und Kreuzkümmel sorgen für ordentlich Aroma und den richtigen Schärfe-Punch. Weißwein-Essig und etwas Rohrzucker runden den Geschmack dabei gekonnt ab. Das bringt Aroma und gute lebendige Mikroorganismen der Fermentation auf den Teller! Da wird Jeder begeistert sein!

Suur verwendet für die Saucen übrigens ausschließlich „Retter-Paprika“, d.h. Paprika, die für den Handel unverkäuflich, weil sie z.B. zu klein sind. ⁠

Die Green Salsa Hot Sauce macht sich natürlich bestens auf Wraps, Tortillas und natürlich Bohnengerichten und Co. Aber auch zu Gemüsegerichten hat diese Sauce den Saucengott schon längst überzeugt.

Gewicht 0.4 kg
Inhalt

160 ml

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g

Brennwert

287 kJ / 68 kcal

Fett

0,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

12,8 g

Zucker

9,0 g

Eiweiß

1,8 g

Salz

2,65 g

Zutaten

Grüne Paprika (67%), Knoblauch, Rohrzucker, Weißweinessig, Rosa Himalayasalz, Kreuzkümmel, Chili (0,9%)

Allergene

Sulfit