Knusprige Pixie

6,50 

4,06  / 100 ml

Ein Senf, den Sie ganz sicher kein zweites Mal finden. Knackige Senfkörner in Kombination mit der leichten Zitrusnote der Koriandersamen sorgen für einen außergewöhnlichen Geschmack. Dieser Senf darf in keiner Küche fehlen!

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Produkt enthält: 160 ml

SKU: 4260620041180 Kategorien: ,

Knusprige Pixie – ein Senf für alle Fälle
Die Hamburger Senfmanufaktur Senf Pauli steht schon seit über zehn Jahren für Senfsorten, die man in dieser Qualität nur selten bekommt. Das kleine Unternehmen mahlt noch auf einer Steinmühle, verwendet keine künstlichen Zusätze und nutzt für den Senf Senfsaat in Bio-Qualität. Produktions-Bedingungen, die auch Sternekoch Jens Rittmeyer restlos überzeugen.

 

Die Senfsaat für “Knusprige Pixie” wird auf einer Steinmühle schonend kalt vermahlen – so bleiben die wertvollen Senföle erhalten. Das Mischen unterschiedlich scharfer Senfsaaten bestimmt schließlich den Schärfegrad und auch der Essig wird bei Senf Pauli auf die jeweilige Senfsorte abgestimmt. Während einer mehrwöchigen Reifezeit entfaltet sich der volle Geschmack des Senfs, danach wird schonend von Hand abgefüllt und etikettiert.

 

Dieser besondere Senf lässt sich als Dip für Fleisch und Fisch verwenden, bildet die feine Basis für eine Vinaigrette und schmeckt auch zu herzhaftem Gebäck und frischem Brot. Beim Kochen sollte der Senf immer als letztes hinzugegeben werden, damit die ätherischen Öle nicht verloren gehen. Entdecken Sie auch unbedingt die anderen Produkte von Senf Pauli.

Gewicht 0.3 kg
Inhalt

160 ml

Allergene

Schwefel/Sulfit, Senf

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 ml

Brennwert

803,8 kJ / 192,1 kcal

Fett

9,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,5 g

Kohlehydrate

17,7 g

Zucker

13,2 g

Eiweiß

8,1 g

Salz

2,6 g

Zutaten

Wasser, Senfsaaten (schwarz & weiß), Weißweinessig, Steinsalz, Rohrohrzucker, Gewürze, Koriandersamen (gemahlen)