Passierte Kirschtomaten von Amodeo

5,50 

1,31  / 100 g

Ich liebe Tomaten – vor allem, wenn daraus eine Passata aus Kirschtomaten zubereitet wird, denn diese ist die Grundlage für viele köstliche Gerichte. Zum Beispiel können Sie die Passata mit Gewürzen oder Kräutern zur Kreation unzähliger Saucen verwenden oder mit kantabrischen Auberginen als berühmte „La Pasta alla Norma“ servieren.

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Produkt enthält: 420 g

SKU: 4260487760149 Kategorien: , , , ,

Saucen leicht gemacht mit der Passata von Amodeo
La Passata ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Gerichte der klassischen italienischen Küche. Hierfür verwendet die Familie Amodeo ausschließlich vollreife, sonnengereifte Kirschtomaten, die besonders süß und aromatisch schmecken. Während des traditionellen Herstellungsverfahrens wird den Kirschtomaten in mehreren Schritten besonders viel Wasser und die natürliche Säure entzogen, bevor die Tomaten dann über mehrere Stunden eingekocht werden. Nur so entsteht der intensive Geschmack und die zähflüssige Konsistenz dieser wunderbar aromatischen Passata.

 

Der Sternekoch nutzt passierte Kirschtomaten für viele seiner Saucenansätze, da diese durch ein schönes Säurespiel überzeugen. Damit sind sie die perfekte Basis für seine Jus, die über mehrere Tage kochen. Entdecken Sie auch unbedingt die anderen Produkte von Amodeo.

Gewicht 0.6 kg
Inhalt

420 g

Allergene

Schwefel/Sulfit, Senf

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 ml

Brennwert

93,0 kJ / 22,0 kcal

Fett

0,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlehydrate

3,0 g

Zucker

3,0 g

Eiweiß

1,3 g

Salz

1,0 g

Zutaten

Tomaten, frisches Basilikum, Salz