Rittmeyers Frühstücks-Box

125,00 

Für mich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages und ich liebe es, wenn der Tag mit einem einem wunderbaren Frühstück entspannt beginnt. Diese Box ist mit vielen tollen, handwerklichen Köstlichkeiten gefüllt und wird alle Frühstücks-Geniesser auf Feinste verführen.

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Ein wahr gewordener Frühstücks-Traum

Jens ist das Frühstück seit jeher ein sehr wichtiger Bestandteil einer hervorragenden Küche und so verwundert es nicht, dass er auf die vielen Rufe seiner Gäste und Kunden einging und nun mit voller Freude, seine exklusive Frühstück-Box im Onlineshop anbietet.

 

Rittmeyers Frühstücks-Box gibt es immer nur in begrenzter Stückzahl, um die Exklusivität zu wahren und vor allem die Qualität in den Manufaktur-Betrieben zu erhalten. Diese Box zeichnet sich auch dadurch aus, dass die Box komplett in Hamburg gefertigt wurde, was Jens Rittmeyer sehr wichtig war.

 

Wurstspezialitäten vom Ravenshof in Lexgaard

Die Wildkräuter-Leberwurst ist Jens´absoluter Favorit der Leberwürste von Familie Steensen in Lexgaard, kurz vor Niebüll. Der Ravenshof arbeitet ausschliesslich mit Rasseschweinen und ist bekannt für seine herausragenden Erzeugnisse von Edelschweinen.

Auch der 12 Monate an der Nordseeluft gereifte Edelschinken spricht geschmacklich eine eindeutige Sprache und mundet hervorragend.

 

Brot und Brioche von Wolfgang Heyderich aus Stade

Von Brot-Sommelier Wolfgang Heyderich aus Stade kommt sein Sommelier-Laib und handgeschlagener Brioche, wie man ihn noch von früher kennt. Das ist Genuss vom Allerfeinsten und erinnert den Sternekoch noch an den grossartigen Buttergeschmack in diesem wunderbar fluffigen Backtraum aus früheren Tagen. Wolfgang und Jens haben schon einige gemeinsame Produkte entwickelt und der Sternekoch ist froh, solch einen hervorragenden Slow-Baker in seiner Nähe zu wissen.

 

Apfelsaft vom Biohof Ottilie

Kerstin Hintz Biohof spricht für sich selbst. Wer dort noch nicht war, ist selber schuld! Kerstin und Jens teilen viele Ideen und arbeiten gemeinsam an vielen Dingen, um das Alte Land noch geschmackvoller auf die Deutschland-Karte zu bringen. Der Apfelsaft wird in einer kleinen Manufaktur gepresst und dann teilweise sortenrein abgefüllt.

 

Käse vom norddeutschen Käse-Affineur

Jens Rittmeyer und Markus Kober kennen sich seit Jens´Zeit auf Sylt, wo sie gemeinsam am besten Käseerlebnis für die Frühstücksgäste des noblen Hotel Budersand gearbeitet haben. Markus und sein Team verstehen die Handwerkskunst des Käsepflegens wie keine Zweiten und begeistern den Sternekoch immer wieder auf das Neue. In der Box sind der schwedische „Wrangebäck“ und der „Dersauer Sterntaler“, welche Beide von Hand liebevoll in Itzehoe raffiniert werden.

 

Klindworths Wildschwein-Salami

Wer liebt es nicht, eine wunderbar gereifte Salami hauchdünn aufzuschneiden und sein Frühstücksbrot damit zu verfeinern. Susanne Klindworth hat weit und breit die beste Wildschweinsalami, die man sich denken und erschmecken kann, weshalb es für Jens glasklar war, dass diese mit in die Frühstücks-Box muss.

 

Superfood-Porridges von Seedheart

Da Jens kein großer Freund von Haferflocken ist, war es nicht so einfach, ein wirklich spannendes, wohlschmeckendes und für den Körper auch vitalisierend und belebendes Porridge zu finden, welches noch dazu allein durch die Zutaten schon glänzt. Der Spitzenkoch hat aber genau in Seedheart seinen „Partner“ für diesen natürlichen Geschmacksboost gefunden, welche in der Frühstücks-Box in den Sorten Apfel-Zimt und Very Berry. Das ist endlich mal ein Porridge, welches jeden „Frühstücks-Lover“ glücklich macht.

 

Rittmeyers Frühstücks-Aufstriche

Und last but not least gibt auch der Sternekoch drei seiner feinen Frühstücksaufstriche mit in das Paket.

Egal, ob der karamellige Landmilchaufstrich mit der Milch der Ökomelkburen in Lentföhrden, oder aber die zwei verschiedenen feinen Erdbeeraufstriche aus Jens´Kollektion.

 

Gewicht 6 kg

Zutaten

Heyderichs Sommelier-Laib

Heyderichs Brioche

Apfelsaft vom Biohof Ottilie

Wildkräuter-Leberwurst vom Ravenshof

Rasse-Edelschinken vom Ravenshof

Kober´s Käse Wrangebäck

Kober´s Käse Dersauer Sterntaler

Klindworths Wildschweinsalami

Apfel-Zimt Porridge

Very Berry Porridge

Rittmeyers Landmilchaufstrich

Rittmeyers Erdbeer-Verveine Fruchtaufstrich

Rittmeyers Erdbeer-Holunderblüten Fruchtaufstrich