Mildes Aroma, voller Geschmack
Die Rosen der Sorte Lady Like baut Landwirt Sven Jacobsen seit Jahren im eigenen Rosengarten am Deich auf Nordstrand an und pflegt die dunkelrosa blühenden Pflanzen äußerst fürsorglich, damit jede Rose ihr volles Aroma entfalten kann. Die Rosenköpfe werden direkt nach dem Aufblühen gepflückt, da sich die Duft- und Aromastoffe zu diesem Zeitpunkt am intensivsten entfalten. Alle Rosen werden vorsichtig von Hand abgeknickt, um die empfindlichen Blütenköpfe vollständig zu erhalten.
Danach werden die Blütenblätter abgezupft, sofort luftdicht verpackt und eingefroren, damit Geschmack und Duft konserviert werden können. Die für eine direkte Weiterverarbeitung vorgesehenen Blütenblätter werden durch Zugabe von Wasser zu einem rosig-duftenden Brei püriert und dann wie jeder klassische Fruchtaufstrich 1:1 mit Gelierzucker zu einem lecker feinen Aufstrich gekocht. Rosenblüten-Aufstriche eignen sich ideal für die feine, kreative Küche und sind wegen ihres milden Aromas das perfekte Topping für Porridge oder Müsli. Entdecken Sie unbedingt auch die anderen Rosen-Produkte von Rosenfeines.
