TOPINAMBUR-KAKAOBOHNENAUFSTRICH
Beschreibung
Mein handgemachter Topinambur-Aufstrich ist so ungewöhnlich, wie auch spannend. Durch unsere kreative Arbeit im Restaurant, wo wir relativ oft mit Topinambur im Dessert arbeiten, war ich auf diese Idee gekommen und habe diesen nussig-süssen Aufstrich entwickelt, welcher mit etwas Tonkabohne und Kakaobohne aromatisch unterstützt wird.
Zart süße Glücksmomente im Glas
Für diesen handgemachten Aufstrich werden regionale Topinambur von verschiedenen Höfen aus der Region langsam geröstet, um so eine karamellige Süße zu entwickeln. Zusammen mit dem betörend schönen Aroma von Tonkabohne und feiner Kakaobohne ergibt sich ein sinnlich feiner Aufstrich, der nach Besonderem verlangt. Der Topinambur-Aufstrich schmeckt großartig mit ein paar frischen Beeren, oder in einer Bowl mit Granola und Schokoladenraspeln oder wird mit feinstem gemahlenen Zimt auf einem frischen Bagel abgestäubt. Letztendlich sind der Kreativität fast keine Grenzen gesetzt.
Auch für Desserts geeignet
Mit der nussig-karamelligen Süße der Topinambur passt der Aufstrich aber auch gut zu besonderen Desserts mit Beeren, zu kreativen Schokoladenkreationen oder aber in Verbindung mit Karamell und Apfel.
Zutaten
Produktinformationen
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
Lieferzeit | 3-5 Werktage
KULINARISCHE GESCHENKE FÜR ECHTE GOURMETS
Die Welt von Jens Rittmeyer ist außergewöhnlich. Außergewöhnlich schmackhaft! Es ist eine Welt, in der Gaumengenüsse das Leben lebenswert machen. In Rittmeyers Restaurant No4 nimmt der Sternekoch seine Gäste mit auf eine geschmackliche Reise quer durch den Norden. Angefangen in Norddeutschland, geht es kulinarisch bis nach Skandinavien – immer mit dem Ziel, die Aromen der Regionen einzufangen.
Diese Leidenschaft und Hingabe, dieses Feingefühl können Sie in jedem seiner Gerichte schmecken. Für Jens Rittmeyer kommen nur natürliche Zutaten in Frage. Seine Kreationen zeichnen sich durch beste, natürliche Zutaten aus.
STERNEKÜCHE FÜR IHR ZUHAUSE
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