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Rittmeyers Manufaktur

GEKOCHTER GEFLÜGELFOND

Mein heller gekochter Geflügelfond ist die ideale Basis für helle Saucen, feine Risottogerichte oder zum sanften Garen von leichten Geflügelgerichten. Ein echtes Allroundtalent für Ihre Küche.

€7,00 EUR
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Zu meinem gekochten Geflügelfond empfehle ich:

Pute

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Dieser handgemachte Geflügelfond wird in Jens Rittmeyers Manufaktur aus hochwertigen Zutaten wie Geflügelkarkassen, Fleisch und ganz ohne Salz oder künstliche Zusätze hergestellt. Durch den Verzicht auf Salz können Sie den Fond für maximale Geschmackstiefe stark reduzieren, ohne dass Ihre Sauce oder Ihr Risotto jemals zu salzig wird. Er bietet die perfekte Grundlage für erstklassige Gerichte, sodass Sie zu Hause ohne großen Aufwand auf Sterneniveau kochen können.

Zutaten

Wasser, Geflügelkarkassen (40%), Geflügelfleisch (10%), Zwiebel, Lorbeer, Weißer Pfeffer

Produktinformationen

Gewicht | 0.5 kg
Größe | 5 × 5 × 10 cm
Inhalt | 200ml

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert | 665,7 kJ / 160,7 kcal
Fett | 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g
Kohlenhydrate | 0,4 g
Zucker | 0,4 g
Eiweiß | 11,5 g
Salz | < 0,1g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

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Vielseitig genießen: Die Basis für Saucen mit Geflügelfond

Der helle Geflügelfond ist das Allroundtalent unter den Basisfonds. Ob Sie eine feine weiße Sauce herstellen oder leichte Sude veredeln möchten – dieser Geflügel Fond ist ein Garant für eine wunderbar würzige Grundlage. Als essenzieller Bestandteil der gehobenen Küche sorgt er dafür, dass aus einfachen Gerichten mit Geflügelfond wahre Genussmomente entstehen.

Bester Geflügelfond: Natürliche Zutaten und viel Zeit

Ein Blick auf die Geflügelfond Zutaten zeigt: Für einen kräftigen, aromatischen Fond braucht es nicht viel, außer erstklassigen Produkten und Geduld. Der „Saucengott“ Jens Rittmeyer verwendet ausschließlich Geflügel, Zwiebeln, Lorbeer und weißen Pfeffer für diesen dichten Fond. Da er komplett auf künstliche Inhaltsstoffe und Salz verzichtet, erhalten Sie ein Produkt mit besonders reinen Aromen.

Viele Kochbegeisterte fragen sich, welcher Geflügelfond der beste ist – die Antwort liegt in Jens Rittmeyers Augen in der handwerklichen Reduktion auf das Wesentliche: Beste und reine Zutaten, die die pure, unverfälschte Kraft des Geschmacks in diesem Geflügelfond besonders hervorheben.

Kochen wie der Sternekoch: Rezepte mit Geflügelfond

Dass dieser Fond eine unverzichtbare Basis für Saucen zu Fleisch und Gemüse ist, liegt auf der Hand. Doch die Anwendungsmöglichkeiten gehen weit darüber hinaus: Nutzen Sie den Geflügelfond aus dem Glas zum Aufgießen für ein besonders cremiges Risotto oder zum sanften Garen von eleganten Geflügelgerichten.

Der entscheidende Vorteil: Mein Fond enthält bewusst kein Salz. Das ist der große Unterschied zu herkömmlichen Produkten auf dem Markt. Nur so können Sie den Fond für Saucen oder Risottos stark reduzieren, um eine enorme geschmackliche Tiefe zu erreichen, ohne dass das Gericht am Ende zu salzig wird. Anstatt mühsam Geflügelfond selber machen zu müssen, greifen Sie hier auf die Profi-Variante zurück, die Jens Rittmeyer mit seinem Team in seiner kleinen Manufaktur von Hand frisch einkocht. Die kleinen Chargen garantieren eine beständig hohe Qualität, die Ihnen in der heimischen Küche wertvolle Zeit spart.

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