Außergewöhnliche Beilagen zum Grillen

Wenn Sie Zucchini grillen, schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige, etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Rösten Sie diese bei hoher Hitze kurz und scharf an, damit ein schönes Grillmuster entsteht.

Salzen Sie die Zucchini erst unmittelbar vor dem Servieren. So verhindern Sie, dass das Gemüse Wasser zieht und weich wird. Ein Löffel unseres frischen Pestos verwandelt die Scheiben in eine außergewöhnliche Beilage zum Grillen, die durch Knackigkeit und Aroma besticht.

Außergewöhnliche Beilagen zum Grillen zeichnen sich durch handwerkliche Perfektion und erstklassige Zutaten aus. Kombinieren Sie klassische Komponenten mit Umami-Highlights wie unserenhandfiletierten Anchovis. Solche Kontraste verwandeln ein einfaches BBQ in ein kulinarisches Erlebnis auf Sterneniveau.

Ein schneller Salat zum Grillen gelingt Ihnen im Handumdrehen mit der passenden Vinaigrette. Mischen Sie frisches Saisongemüse mit unseren fein abgestimmten Essigen und Ölen. So kreieren Sie ohne großen Aufwand Beilagen zum Grillen, die durch Frische und Geschmackstiefe überzeugen.

Beim Lachs grillen erzielen Sie die besten Ergebnisse mit Geduld und indirekter Hitze. Platzieren Sie das Filet zuerst auf der Hautseite auf dem Rost. Warten Sie, bis die Hitze langsam nach oben steigt und der Kern noch leicht glasig schimmert.

Nehmen Sie den Fisch dann sofort vom Feuer. Veredeln Sie den Lachs zum Schluss mit einer unserer fein abgestimmten Saucen. Das verleiht dem Fisch einen edlen Glanz und sorgt für ein Geschmackserlebnis auf Sterneniveau, das Ihre Gäste begeistern wird.