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Rittmeyers Manufaktur

PFEFFERJUS - mit schwarzem „Pemba-Pfeffer“

Dieser Pfefferjus ist meine erste Wahl zu guten Steaks! Pfeffrig-scharf, betörend und einfach unfassbar lecker. Nur einmal kurz erhitzt, umrühren, fertig.

€28,50 EUR
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Veredeln Sie Ihr Steak mit purer Handwerkskunst. Dieser Pfefferjus kombiniert die lebendige Schärfe von Pemba-Pfeffer mit dem zarten Schmelz milder Schalotten. Die samtige Konsistenz umhüllt das Fleisch perfekt.
Jeder Löffel offenbart eine komplexe Aromenwelt und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Sie bereiten diesen Genuss in wenigen Augenblicken zu.

Zutaten

Wasser, Rinderknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Knollensellerie, Karotte, Staudensellerie, Schalotte, Weißwein, Sherry, Rotwein, Portwein rot, Madeira, Butter, Weinbrand, Schwarzer Pemba-Pfeffer (1%), Lorbeer, Senfsaat, Salz, Maisstärke

Produktinformationen

Gewicht | 0.5 kg
Größe | 7 cm × 10 cm
Inhalt | 200ml

Allergene | Milchprodukte, Schwefel/Sulfit, Sellerie, Senf

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert | 649,7 kJ / 156,1 kcal
Fett | 9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g
Kohlenhydrate | 12,2 g
Zucker | 2,1 g
Eiweiß | 6,0 g
Salz | 1,0g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

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Pfefferjus für Steak: Echte Handwerkskunst für einen Klassiker

Wer sich schon einmal selbst an einem Pfeffersteak versucht hat, weiß, wie schwer es ist, Pfeffersauce einen kraftvollen und raffinierten Schliff zu geben. Für Jens Rittmeyer war es daher selbstverständlich, dass dieser pfeffrige Jus mit ins Sortiment muss. Diese nordisch inspirierte Pfefferjus-Variante vom wohl besten deutschen Saucenkoch wird Sie begeistern.

Steak-Pfeffersauce aus besten Zutaten

Für die harmonische Balance setzt Rittmeyer auf wenige, aber präzise ausgewählte Zutaten. Milde Schalotten bringen eine zarte Süße, die perfekt mit der Schärfe des Pemba-Pfeffers harmoniert. Gemeinsam entsteht ein pfeffriger Jus, der sowohl zu kurz gebratenem Fleisch als auch zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch passt. Als Pfeffersauce für Steak ist dieser Jus eine absolut perfekte Begleitung.

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