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VEGANER GENUSS

Wenn es darum geht, die fantastischen Saucen und Manufaktur-Produkte des Sternekochs Jens Rittmeyer zu probieren, sind sich wohl alle einig – Fleischesser, Vegetarier und Veganer. Die in aufwändiger Handarbeit hergestellten Saucen und die vielen Raffinessen sind für alle Genießer da, deshalb gibt es nun auch einen großen veganen Bereich im Online-Shop des Saucengottes. Ganz gleich also, ob Sie sich für die hervorragenden veganen Saucen von Jens Rittmeyer oder aber die in der Hochzeit der Saison eingelegten veganen Antipasti interessieren – vegane Produkte bestellen, noch dazu aus 100% Handarbeit, ist ganz einfach. Doch nicht nur seine besondere Saucen und die vielen Antipasti stellt der Sternekoch aus Buxtehude in einer veganen Variante her – auch die veganen Salatdressings und die köstlich eingelegten Holunderkapern, welche über ein Jahr reifen müssen, bevor sie im Onlineshop verkauft werden dürfen, sind für alle Menschen, die gerne vegane Produkte bestellen, eine echte Entdeckung. Die Liebe für die veganen Lebensmittel ist allerdings kein Zufall: Jens Rittmeyer etabliert mit seiner Interpretation der Nordic Cuisine schon lange eine gemüselastige und oft gänzlich fleischfreie Küche in der deutschen Spitzengastronomie und setzt sich auch privat für Themen wie Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein. So sind viele Ideen zu Produkten aus Gesprächen mit veganen Kunden seines Restaurants No. 4 und den regionalen Erzeugern entstanden, die im Alten Land in Niedersachsen mit dem Sternekoch zusammenarbeiten.

VON JENS RITTMEYER ENTWORFENE

REZEPTE ZUM NACHKOCHEN

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