Rittmeyers Besondere Raffinessen
ZITRONENTHYMIAN-SAUCE
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Zu meiner Zitronenthymian-Sauce empfehle ich:

Fisch

Gemüse

Nudeln

Garnelen

Huhn
Meine helle Zitronenthymian-Sauce ist ideal für frische und knackige Gemüsegerichte mit dem besonderen Pfiff. Ich mag diese Sauce auch gern zu feinem Fisch und jeglicher Zubereitung von Pasta. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.
Helle Sauce für Gemüse, Fisch und Pasta
Eine Sauce für viele Fälle? Zumindest, wenn es um leichte und frische Gerichte geht, ist die Zitronenthymian-Sauce von Jens Rittmeyer die richtige Wahl. Entdecken Sie die spannende, würzige Frische von Zitronenthymian, die Fisch, Gemüse und Pastagerichten Pfiff gibt.
Entdecken Sie den feinen Geschmack von Zitronenthymian
Der charakteristische Thymiangeschmack gepaart mit intensiv-zitronigem Aroma machen Zitronenthymian zu einem besonders raffinierten Küchenkraut. Bekannt ist Thymian vor allem aus mediterranen Ländern, aber auch in nordischen Gefilden sprießt das würzige Kraut: Der “Saucengott” wählt ausschließlich Zitronenthymian aus der Region und kreiert damit eine schmackhafte Sauce auf der Basis seines köstlichen Geflügelfonds. Das Ergebnis ist eine ausbalancierte, helle Sauce mit einem unvergleichlichen Aromenspiel – kosten Sie davon!
Bringen Sie raffinierten Geschmack auf Ihren Teller
Besonders frische, knackige Gemüsegerichte freuen sich über die feine, zitronige Würze der Zitronenthymian-Sauce. Zu Fisch ist Zitrone ein beliebter Klassiker, weshalb die Sauce mit frischen Fischgerichten wunderbar funktioniert. Oder wie wäre es mit einer sommerlichen Pastakreation? Entführen Sie Ihren Geschmack auf eine neue Ebene und kombinieren die Zitronenthymian-Sauce mit Ihren Gerichten.
Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!
Zutaten
Zutaten
Wasser, Zwiebel, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Sahne, Butter, Weißwein, Schaumwein, Wermut, Zitronenthymian (4%), Maisstärke, Lorbeer, Weißer Kamut- pfeffer, Luisenhaller Tiefensalz
Produktinformationen
Produktinformationen
Gewicht | 0.5 kg
Größe | 7 × 10 cm
Inhalt | 200ml
Allergene | Milchprodukte, Schwefel/Sulfit
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert | 965,1 kJ / 231,2 kcal
Fett | 20,2 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g
Kohlenhydrate | 10,0 g
Zucker | 10,0 g
Eiweiß | 2,5 g
Salz | 0,8 g
Versand & Lieferung
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
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Super Saucen , sei mir viel Zeit spart bei der Zubereitung von anspruchsvollen Gerichten
Ganz herzlichen Dank für das tolle Feedback. Genau darum geht es. Unsere verzehrfertigen Saucen sollen die wertvolle Zeit am Herd einsparen und die teilweise sehr lange Saucen-Zubereitung auf ein Mimnimum komprimieren.
Sehr gern sind wir auch in Zkunft für Sie da.
Herzlichst JR
...aber die Zitronenthymian-Sauce ist doch bereits ausverkauft. Also haben es die Kunden bereits bemerkt: Die Sauce ist einfach herrlich! Ein wunderbares Zitronenaroma, erinnert mich an intensiven Zitronenabrieb, aber ohne "bitteren" Nachgeschmack, der ensteht, wenn man es übertreibt. (zumindest bei mir: Zu wenig Abrieb - man schmeckt es nicht wirklich, dann schwupps zu viel: bahhh! ).. Und dann das für mich etwas Undefinierbare im "Geschmacks-Hintergrund", was wohl der "klassische?" Thymiangeschmack im Zitronenthymian sein muss.... Die Sauce ist eine Inspiration! und ich beabsichte nun im Frühling Zitronenthymian einzupflanzen. Ich liebe Thymian, aber mit den verschiedenen Sorten, die mittlerweile erhältlich sind, habe ich mich noch nicht wirklich beschäftigt. Es ist mir neu, dass dieser Zitronenthymian so instensiv, aber doch so angenehm ist. Danke für das schöne Geschmackserlebnis, Herr Rittmeyer! Die Messlatte ist echt hoch!!!!!
Herzlichen Dank für diese ausführliche Bewertung und die Zeit, die Sie sich dafür genommen haben. Ja, der Zitronenthymian hat es mir schon seit Jahren angetan, weil diese feine zitrische Note OHNE Einsatz von Zitrone einfach phänomenal ist. Und die Sauce passt einfach zu sehr, sehr vielen Kreationen.
Herzlichst JR
sautiertes Gemüse und pochierter Fisch, Sauce drüber, fertig!
Meine Art von Fast Food.
Vielen Dank für dieses positive Feedback. Das hört sich nach einer gelungenen Rezeptidee an ;-)
Herzlichst JR

So wichtig ist eine gute Saucenbais
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!

Hier finden Sie die beste Basis für Ihre eigenen Saucen
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
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