JENS RITTMEYER'S
SAUCEN BASICS
Entdecke jetzt meinen Online Kochkurs Saucen Basics und erlerne die Kunst der Zubereitung von Saucen auf Sternniveau.
Das Motto des Sternkochs
"OHNE SAUCE KEIN VERGNÜGEN"
JENS RITTMEYER
KOCHEN LERNEN GEHT AUCH ONLINE...
Gemeinsam mit seinem Partner 7 Hauben entwickelte Jens einen exklusiven Online Kochkurs, mit 27 Lektionen und über 4 Stunden Videomaterial, rund um sein Spezialgebiet - Exzellente Saucen.
Ein Gang ohne Sauce? Undenkbar für Jens, der nicht ohne Grund den Beinamen “Saucengott” trägt – denn ohne Sauce kein Vergnügen. Mit seinen Reduktionen Jus und Suden verleiht er jedem Gericht ein außergewöhnliches Niveau. Der minutiöse Aufwand, das liebevolle Feingefühl und die gelebte Leidenschaft, die in den Saucen des Ausnahmekochs stecken, schmecken Sie in jedem Tropfen – und das nicht nur als Gast in seinem Restaurant No4: Selbstverständlich können Sie die außerordentliche Saucenküche von Jens Rittmeyer jetzt auch zu Hause genießen.
DAS GEHEIMNIS GUTER SAUCEN
Sie gehören zu den Grundlagen der Küche und sind doch ein kleines Mysterium für sich. In diesem Kurs nimmt dir Saucengott Jens Rittmeyer alle Unsicherheiten zu Saucen und zeigt dir Schritt für Schritt, wie intensive Saucen gelingen. Von verschiedenen Fonds über drei Ansätze einer Kalbsjus bis hin zur hellen Grundsauce und Beurre Blancs in mehreren Variationen lernst du vom Sternekoch. Damit du deinen Gerichten von nun an den perfekten Feinschliff verleihen kannst!
INKLUSIVE KURSBUCH
Zu jedem Online Kochkurs gibt es zusätzlich ein eklusives Kursheft. Dieses beinhaltet neben Begriffserklärungen ebenfalls alle im Video beschriebenen Rezepte in schriftlicher Form und vieles mehr!