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PORZELLAN

Schon seit einigen Jahren arbeitet Sternekoch Jens Rittmeyer mit dem Porzellan-Hersteller ASA zusammen – vor zwei Jahren reifte schließlich der Plan, gemeinsam Produkte zu entwerfen. Der hohe Qualitätsanspruch von ASA passt perfekt zur Einstellung des “Saucengotts”, der stetig auf der Suche nach Produktinnovationen ist. Die Saucen, die in der Manufaktur des gebürtigen Hallensers entstehen, müssen schließlich auch fachgerecht serviert werden. Da weder ASA noch Jens Rittmeyers mit den konventionellen Saucieren zufrieden waren, wurde kurzerhand eine Thermo-Sauciere entwickelt, die den höchsten Ansprüchen genügt. Die warmhalte Sauciere mit isolierender Doppelwandung aus Fine Bone China ist eine echte Revolution: Durch die Doppelwandigkeit bleiben heiße Saucen heiß und kalte Saucen kalt – ein echter Quantensprung beim Servieren kalter Saucen im Sommer. Für die Gastronomie löst diese Thermo-Sauciere darüber hinaus ein Problem, das viele Servicemitarbeiter wohl bestens kennen. Beim Eindecken oder Abräumen gibt es dank der isolierenden Funktion keine verbrannten Finger. Die innovative Thermo Sauciere hat überdies den Vorteil, dass Saucen keine „Haut“ mehr ziehen können, die vielen Köchen und Gästen ein echter Dorn im Auge ist. Die moderne, schlichte Formensprache sieht gut aus und liegt angenehm in der Hand. Die doppelte Wand kann sich durch den Silikonstöpsel am Boden im übrigen nicht mit Wasser füllen, daher ist die Thermo-Sauciere sogar spülmaschinenfest. 

VON JENS RITTMEYER ENTWORFENE

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