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Pasta Saucen

Natürlich ist die klassische italienische Pasta das Paradebeispiel für die enorme Vielfalt der Nudelgerichte, allerdings gibt es in fast jeder Küche charakteristische Pasta und Pastasaucen. Pasta vereint dabei diverse Vorteile: Sie ist schnell gekocht, es werden nur Wasser, Salz und ein Schuss gutes Olivenöl verwendet, dann kann die Pasta mit verschiedenen gesunden Nudelsaucen erweitert werden.

Rund 35% der Deutschen nannten 2016 diverse Nudelvariationen sogar als ihr Lieblingsgericht: Spaghetti, Tortellini oder auch Spätzle mit schnellen Pastasaucen stehen also nach wie vor hoch im Kurs. Zusammen mit frischen Tomaten und Kräuter oder aber mit gebratenem Gemüse oder frischen Scampis schmeckt die ur-italienische Speise fast jedem.

VON JENS RITTMEYER ENTWORFENE

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