Kalte Saucen
Feine Mayonnaise, würziges Pesto oder ein besonders fantasievolles Ketchup, zum Beispiel aus Äpfeln, – sie alle gehören zur Kategorie der kalten Soßen. Diese müssen vor dem Servieren nicht mehr erhitzt werden und erfreuen sich aufgrund der kurzen Vorbereitungszeit immer größerer Beliebtheit. Kalte Soßen werten viele Rezepte auf und können durch das Zusammenspiel der Aromen zu einem echten Star Ihres Menüs werden.
Dabei ist es nicht wichtig, ob Sie die kalte Soße zu Roastbeef oder anderen Fleischspezialitäten reichen oder als Dip für köstliche Gemüse-Kreationen. Die enorme Vielfalt an kalten Soßen bietet für jeden Geschmack das passende “flüssige Gold”.
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