THYMIANJUS
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Zu meiner Thymianjus empfehlen ich:
Pute
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Gans
Hase
Reh
Mein herrlicher Jus ist der große Allrounder mit intensivem Thymiangeschmack. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.
Dunkle Sauce für verschiedenste Gerichte
Die richtige Sauce auszuwählen ist eine Kunst für sich und ihre Zubereitung umso mehr. Jens Rittmeyer macht es Ihnen leicht: Der Sternekoch bereitet seinen intensiven Thymianjus exklusiv für Sie zu Hause zu. Die dunkle Sauce ist ein Alleskönner mit unvergleichlichem Geschmack!
Das Geheimnis liegt in der Zubereitung
Das betörende Thymianaroma verdankt der feine Jus den rein natürlichen Zutaten aus nordischen Regionen sowie der detailverliebten Zubereitung von Jens. Der “Saucengott” widmet Kreationen wie dem Thymianjus mehrere Tage, in denen er die Sauce erst langsam und kontrolliert reduziert und den ätherischen Ölen Zeit gibt, sich voll und ganz zu entfalten. Diese Zubereitung ist aufwendig, aber belohnt Ihren Gaumen am Ende mit einem unvergleichlichen Aromenfeuerwerk, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!
Kosten Sie den Alleskönner aus Jens’ Saucenküche
Der intensive Thymiangeschmack steht vielen Gerichten gut: Ob helles oder dunkles Fleisch, Wurzelgemüse oder Risottogerichte, mit dieser dunklen Sauce landen Sie immer einen Volltreffer. Ein Allroundtalent wie dieses gehört in jede Küche und veredelt in Windeseile Ihre Gerichte. Einmal kurz erhitzen, umrühren und schon ist der Thymianjus fertig zum Servieren und Verfeinern.
Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!
Zutaten
Zutaten
Wasser, Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Staudensellerie, Geschälte Tomaten, Rotwein, Sherry, Portwein rot, Madeira, Schalotten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Senfsaat, Thymian (2%), Piment, Rohrohrzucker, Salz, Maisstärke
Produktinformationen
Produktinformationen
Gewicht | 0.5 kg
Größe | 5 × 5 × 10 cm
Inhalt | 200ml
Allergene | Molkereiprodukte, Schwefel/Sulfit, Sellerie, Senf
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert | 365,3 kJ / 88,2 kcal
Fett | 5,1 g
davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g
Kohlenhydrate | 12,7 g
Zucker | 3,8 g
Eiweiß | 6,0 g
Salz | 1,0 g
Versand & Lieferung
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
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So wichtig ist eine gute Saucenbais
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!
Hier finden Sie die beste Basis für Ihre eigenen Saucen
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
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