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Rittmeyers Manufaktur

GERÖSTETER GEFLÜGELFOND

Mein dunkler Geflügelfond auf Basis von intensiv gerösteten Geflügelkarkassen ist das Geheimnis für charakterstarke dunkle Saucen und herzhafte Schmorgerichte. Er bringt Tiefe und Farbe auf den Teller und ist die ideale Wahl für alle Speisen, bei denen Sie sich intensive Röstaromen wünschen – von Pasta und Risotto bis hin zu asiatischen Klassikern wie einer kräftigen Pho.

€8,90 EUR
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Zu meinem gerösteten Geflügelfond empfehle ich:

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Dieser handgemachte dunkle Geflügelfond basiert auf kräftig gerösteten Geflügelkarkassen und wird in der Manufaktur ohne Salz oder künstliche Zusätze eingekocht. Er ist die ideale, verzehrfertige Grundlage für alle Gerichte, die ein intensives Röstaroma verlangen, und spart Ihnen stundenlanges Vorbereiten in der eigenen Küche.

Zutaten

Wasser, Geflügelkarkassen (45%), Geflügelfleisch (10%), Zwiebel, Lorbeer, Weißer Pfeffer

Produktinformationen

Gewicht | 0.5 kg
Größe | 5 × 5 × 10 cm
Inhalt | 200ml

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert | 665,7 kJ / 160,7 kcal
Fett | 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g
Kohlenhydrate | 0,4 g
Zucker | 0,4 g
Eiweiß | 11,5 g
Salz | 0,2g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

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Intensive Röstaromen: Die Basis für dunkle Saucen

Der geröstete Geflügelfond ist die unverzichtbare Basis für intensive dunkle Saucen oder geschmackvolle Schmorgerichte. Durch das vorherige Rösten der Zutaten entstehen komplexe Aromen und eine natürliche dunklere Farbe, die Ihre Saucen optisch und geschmacklich veredeln. Der Fond von Jens Rittmeyer ist eine geschmacksintensive Basis, aus der mit minimalem Aufwand ein wunderbares Festtagsgericht entstehen kann.

Dunkler Geflügelfond: Charakter durch Handwerk

Ein Blick auf die Geflügelfond Zutaten verrät das Geheimnis der Intensität: Über Stunden werden Hühnerkeulen und Karkassen goldbraun geröstet, bevor sie zu einem dichten Saucenfond angesetzt werden. Der „Saucengott“ verzichtet dabei komplett auf Salz und künstliche Inhaltsstoffe, um den puren Eigengeschmack zu bewahren. Wer einen hochwertigen Geflügelfond kaufen möchte, sucht oft nach dieser ehrlichen Tiefe, die durch stundenlange Geduld und handwerkliches Geschick entsteht – eine dunkle Essenz, die Ihre Saucenkreationen mit einer kräftigen, herzhaften Seele füllt.

Meisterhafte Schmorgerichte mit Geflügelfond

Dass dieser geröstete Fond ein Allrounder für dunkle Geflügelsaucen ist, liegt auf der Hand. Doch probieren Sie ihn auch als Schmorflüssigkeit für Coq au Vin oder kräftige Geflügelragouts. Anstatt mühsam einen Geflügelfond selber machen zu müssen, nutzen Sie hier das Ergebnis echter Sterne-Expertise. Diesen Geflügelfond aus dem Glas bereitet Jens Rittmeyer mit seinem Team in seiner kleinen Manufaktur von Hand frisch zu. Die kleinen Chargen garantieren eine beständig hohe Qualität, die Ihnen in der Küche wertvolle Zeit schenkt, ohne dass Sie auf den Tiefgang eines perfekt reduzierten Fonds verzichten müssen.

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