Echte handwerklich hergestellte Sauerrahmbutter von der Meierei Horst, die noch nach alter Tradition feinsten Buttergenuss zubereiten. 

Feinste Butter in echter Handwerksqualität

Diese Sauerrahmbutter, die noch nach traditioneller Art in der Horster Meierei in der Nähe von Elmshorn hergestellt wird, wird man lange suchen – eine traditionell arbeitende handwerkliche Meierei - und die wahrscheinlich letzte ihrer Art! Durch die grasbetonte Fütterung ist die Butter besonders reich an Omega 3 Fettsäuren und wunderbar streichzart.

Eine echte Sauerrahmbutter zeichnet aus, dass die Sahne, aus dem die Butter hergestellt wird, mit Hilfe von Milchsäurekulturen gesäuert wird. Bei der Butterherstellung lassen sich die Horster jedoch nicht von der Hektik anderer Butterhersteller anstecken: Hier darf die Sahne noch etwas länger reifen als bei der herkömmlichen Produktion. Das macht den unverwechselbaren Geschmack der Horster Butter aus. 

Feinster Rahm von Weidekühen 

Mit viel Liebe und Sorgfalt entsteht diese hochwertige Butter aus pasteurisiertem Weidemilch-Rahm, die langsam und schonend verarbeitet wird, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu bewahren.

Die Fütterung der Kühe spielt bei der Qualität der Butter eine maßgebliche Rolle: Die Horster Kühe bekommen viel frisches Gras zu fressen. Dadurch hat sie ihre schöne gelbe Farbe und ist reicher an Omega-3- und anderen ungesättigten Fettsäuren. Die Omega-3-Fettsäure ist eine mehrfach ungesättigte, essentielle Fettsäure, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Damit ist sie besonders wichtig für unsere Ernährung. 

Eine besondere Zusammenarbeit unter Handwerkern

Ob zum Verfeinern von Gerichten und Saucen, als Brotaufstrich oder für die Zubereitung feiner Backwaren – diese Butter verleiht jedem Gericht eine elegante Note und sorgt für ein genussvolles Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der natürlichen Frische und der handwerklichen Qualität begeistern – eine Sauerrahmbutter, die Tradition und Geschmack perfekt verbindet.

Die Meierei Horst und Jens Rittmeyer arbeiten übrigens jetzt schon weit über 12 Jahre zusammen. Die Butter findet in unzähligen Rezepten des Spitzenkochs Platz und trägt massgeblich zur Geschmacksbildung bei.

ACHTUNG - Wichtiger Hinweis!

Kurz vor dem Versand wird die Butter ganz leicht angefroren und in einen braunen Papierbeutel für den Transport umwickelt. Bitte entfernen Sie den Papierbeutel nach der Ankunft des Paketes wieder, um einen Feuchtigkeitsstau zu vermeiden. Vielen Dank.