GEKOCHTER GEFLÜGELFOND
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Unser Mindestbestellwert beträgt 30,00 €. Fügen Sie das Produkt gerne in Ihren Warenkorb hinzu und führen Sie Ihren Einkauf in unserem Online-Shop, bis zum Erreichen des Mindestbestellwerts, fort. Sobald dieser erreicht ist, können Sie den Kauf selbstverständlich abschließen.
Niedriger Lagerbestand: 9 verbleibend
Zu meinem gekochten Geflügelfond empfehle ich:
Pute
Huhn
Gans
Reis
Gemüse
Mein heller gekochter Geflügelfond eignet sich hervorragend als Basis für helle Saucen, für feine Risottogerichte oder aber auch zum Garen von leichten Geflügelgerichten.
Basis für weiße und dunkle Saucen oder Sude
Der helle Geflügelfond ist das Allroundtalent unter den Basisfonds. Mit ihm können Sie feine weiße Saucen herstellen, um Ihre Gerichte zu verfeinern. Der Basisfond von Jens Rittmeyer ist ein Garant für eine wunderbar würzige Grundlage, aus der höchster Genuss entspringt.
Ein Geflügelfond, für den sich der Aufwand lohnt
Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste und Sie werden sehen: Ein guter Geflügelfond braucht nicht viele Zutaten, um kräftig und aromatisch zu werden. Zeit braucht er dagegen umso mehr, die der “Saucengott” dem Fond liebevoll widmet. Aus Geflügel, Zwiebeln, Lorbeer und weißem Pfeffer bereitet er einen dichten Saucenfond zu, der weder künstliche Inhaltsstoffe noch Salz benötigt. Jens Rittmeyer holt das Beste aus den Produkten heraus und verschließt es in einem Glas voller intensiver Aromen, der als Basisfond für Ihre Saucenkreationen nun zu Ihnen kommt.
Kochen Sie wie der Sternekoch mit Jens’ Geflügelfond
Und was macht man nun aus einem Geflügelfond? Dass er eine unverzichtbare Basis für Saucen zu Fleisch und Gemüse ist, liegt auf der Hand. Aber auch feine Risottogerichte werden auf der Grundlage dieses Fonds besonders schmackhaft und cremig. Probieren Sie den Geflügelfond auch zum Garen von eleganten Geflügelgerichten und verleihen Ihren Speisen noch mehr Geschmack!
Zutaten
Zutaten
Wasser, Geflügelkarkassen (40%), Geflügelfleisch (10%), Zwiebel, Lorbeer, Weißer Pfeffer
Produktinformationen
Produktinformationen
Gewicht | 0.5 kg
Größe | 5 × 5 × 10 cm
Inhalt | 200ml
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert | 665,7 kJ / 160,7 kcal
Fett | 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g
Kohlenhydrate | 0,4 g
Zucker | 0,4 g
Eiweiß | 11,5 g
Salz | < 0,1g
Versand & Lieferung
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
Teilen
So wichtig ist eine gute Saucenbais
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!
Hier finden Sie die beste Basis für Ihre eigenen Saucen
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
Unsere beliebtesten Delikatessen
-
RINDERSCHMORJUS
Normaler Preis €18,50 EURNormaler PreisStückpreis €92,50 / pro kg -
BALSAMICOJUS
Normaler Preis €25,00 EURNormaler PreisStückpreis €125,00 / pro l -
GEKOCHTER GEFLÜGELFOND
Normaler Preis €7,00 EURNormaler PreisStückpreis €35,00 / pro l -
GERÖSTETER GEFLÜGELFOND
Normaler Preis €8,00 EURNormaler PreisStückpreis €40,00 / pro l -
TRÜFFELJUS
Normaler Preis €42,00 EURNormaler PreisStückpreis €210,00 / pro l -
Apfel-Dillsaft
Normaler Preis Von €7,00 EURNormaler PreisStückpreis / pro -
PEPERONCINO-SAUCE BOMBETTA DA RODA
Normaler Preis €7,50 EURNormaler PreisStückpreis €70,75 / pro 1000g -
PIKANTE SARDINENPATÈ MIT OLIVENÖL
Normaler Preis €4,50 EURNormaler PreisStückpreis €69,23 / pro kg -
PIKANTE JAHRGANGS-SARDINEN RESERVA 2020
Normaler Preis €12,50 EURNormaler PreisStückpreis €138,89 / pro kg -
SARDINEN IN BRETONISCHER BUTTER VON LA QUIBERONNAISE
Normaler Preis €10,00 EURNormaler PreisStückpreis €80,00 / pro kg
- Wenn du dich für eine Auswahl entscheidest, wird die Seite komplett aktualisiert.
- Wird in einem neuen Fenster geöffnet.
Cookies
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Nur Essentielle Cookies akzeptieren
Individuelle Cookie Einstellungen
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Informationen anzeigen
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.