Hochwertiges Grillzubehör für ein gelungenes BBQ

Hochwertiges Grillzubehör macht den Unterschied zwischen einem guten und einem unvergesslichen Abend am Grill. Jens Rittmeyer hat für seine Genusswelt eine erlesene Auswahl an BBQ-Equipment zusammengestellt, die er selbst gerne in der Küche und am Grill einsetzt.

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Die Verwendung der GRIDDLEPLATTE KOCKUMS 35 X 35 CM von Kockums Jernverk aus langlebigem schwedischem Karbonstahl garantiert gleichmäßiges Garen und reichhaltige Aromen beim Grillen von Gemüse über offener Flamme.

Die starken Helfer am Grill – Pfanne, Platte & Gewicht

Wer am Grill das volle Potenzial ausschöpfen will, benötigt mehr als einen Rost. Die Griddleplatte von Kockums Jernverk aus schwedischem Kohlenstoffstahl gibt Gemüse, Meeresfrüchten und kleinteiligem Grillgut die direkte Hitze, die sie brauchen, ohne dass etwas durchfällt. Das Edelstahl-Grillgewicht sorgt für gleichmäßigen Kontakt und perfekte Röststreifen bei Steaks, Burgern oder Hähnchenbrust. Dazu macht das Grillgewicht Fisch besonders knusprig. Und die Bratpfanne Kockums 28 cm mit abnehmbarem Griff ist das vielseitigste Stück in dieser Auswahl: auf den Rost, in die indirekte Hitze oder zurück auf den Herd.

Highlights:

Ein lächelnder „Saucengott“ in Rittmeyers KOCHSCHÜRZE steht vor schlichtem Hintergrund und strahlt kulinarisches Selbstvertrauen aus.

Präzision am Rost – Garthermometer & Schürzen

Das digitale Garthermometer von Senseca vermeidet das Temperatur-Rätselraten beim Grillen. Kerntemperatur auf den Grad genau, kein Anschneiden, kein übergartes Filet. Für Fisch, Fleisch und Geflügel ist es das wichtigste Instrument am Grill nach der Hitze selbst. Die Kochschürzen „Saucengott“ und „Saucengöttin“ aus Jens Rittmeyers Manufaktur sind robust, verstellbar und das richtige Statement für alle, die am Grill wissen, was sie tun.

Highlights:

Servieren & Schneiden auf edlem Holz mit Charakter

Was auf dem Grill gegart wird, verdient einen würdigen Auftritt auf dem Tisch. Die Serviertabletts und Schneidebretter von Breka aus Walnuss- und Ulmenholz sind handwerklich gefertigt und altern mit Gebrauch schöner und schöner. Das Schneidebrett mit Saftrille ist der praktische Allrounder: Fleisch ruhen lassen, aufschneiden, servieren, alles auf einer Fläche. Die Messer der Dark Nitro-Serie von Friedr. Dick (Kochmesser, Santoku, Officemesser, Brotmesser) sind Profi-Messer, die ein Leben lang halten.

Highlights:

FAQ - die häufigsten Fragen zu hochwertigem Grillzubehör

Was zeichnet hochwertiges Grillzubehör aus?

Hochwertiges Grillzubehör ist auf Langlebigkeit und Präzision ausgelegt, nicht auf einen Sommer. Materialien wie schwedischer Kohlenstoffstahl, massives Walnussholz und Edelstahl altern mit Gebrauch und erhalten einen ganz einzigartigen Charakter. Diese Materialien sind auf jahrelangen Einsatz ausgelegt, nicht nur auf eine Saison.

Wozu brauche ich eine Griddleplatte am Grill?

Eine Griddleplatte erweitert das, was auf dem Grill möglich ist. Garnelen, Jakobsmuscheln, Gemüsewürfel, Halloumi: Alles, was durch den Rost fallen würde oder gleichmäßige direkte Hitze benötigt, gelingt auf der Platte spielend leicht. 

Ist ein Garthermometer wirklich notwendig?

Für alles, was eine genaue Kerntemperatur benötigt, ist ein Garthermometer das präziseste Werkzeug am Grill. Ein Rinderfilet medium rare, ein Lachsfilet noch glasig im Kern, ein Hähnchen sicher durchgegart: Das Garthermometer von Senseca verhindert sowohl übergares als auch unsicheres Grillgut.

Welche Schneidebretter eignen sich am besten für frisch gegrilltes Fleisch?

Für frisch gegrilltes Fleisch braucht das Schneidebrett vor allem eines: eine Saftrille, die den Fleischsaft auffängt und verhindert, dass er über den Tisch läuft. Das Schneidebrett mit Saftrille von Breka aus Walnussholz ist dafür die richtige Wahl. Walnussholz ist zudem dichter und robuster als viele andere Holzarten, nimmt weniger Feuchtigkeit auf und ist damit langlebiger im täglichen Einsatz.