PASSIERTE GELBE DATTELWEINTOMATE

PASSIERTE GELBE DATTELWEINTOMATE

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Beschreibung

Ich liebe Tomaten – vor allem, wenn daraus eine Passata aus hochreifen Tomaten zubereitet wird, denn diese sind die Grundlage für viele köstliche Gerichte. Ob klassisch zur Pasta, oder für spannende Fischgerichte mit frischen Kräutern. Diese Passata glänze mit etwas weniger Säure als die rote Passata und lädt dazu ein, einmal beide Passata zeitgleich als Duo zu servieren

Saucen leicht gemacht mit der gelben Passata 
La Passata ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Gerichte der klassischen italienischen Küche. Hierfür verwendet die Familie Amodeo ausschließlich vollreife, sonnengereifte gelbe Dattelweintomaten, die besonders süß und aromatisch schmecken. Während des traditionellen Herstellungsverfahrens wird den Datteltomaten in mehreren Schritten besonders viel Wasser und die natürliche Säure entzogen, bevor die Tomaten dann über mehrere Stunden eingekocht werden. Nur so entsteht der intensive Geschmack und die zähflüssige Konsistenz dieser wunderbar aromatischen Passata.

Jens Rittmeyer nutze die gelbe Passata sehr gern auch für gemüsige Salate oder kreiert damit spannende Salatsaucen mit feinsten Picual-Olivenöl und hellem Balsamicoessig und ein wenig geräuchertem Salz.

Zutaten

Gelbe Datteltomaten (99%), frischer Basilikum.

Ohne Zusatz von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen.

Produktinformationen

Gewicht | 0.6 kg
Inhalt | 420 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:

Brennwert | 62,76 kJ / 15,0 kcal
Fett | 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g
Kohlenhydrate | 22 g
Zucker | 11,4 g
Eiweiß | 0,9 g
Salz | 0,0 g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

Lieferzeit | 3-5 Werktage

KULINARISCHE GESCHENKE FÜR ECHTE GOURMETS

Die Welt von Jens Rittmeyer ist außergewöhnlich. Außergewöhnlich schmackhaft! Es ist eine Welt, in der Gaumengenüsse das Leben lebenswert machen. In  Rittmeyers Restaurant No4 nimmt der Sternekoch seine Gäste mit auf eine geschmackliche Reise quer durch den Norden. Angefangen in Norddeutschland, geht es kulinarisch bis nach Skandinavien – immer mit dem Ziel, die Aromen der Regionen einzufangen.

Diese Leidenschaft und Hingabe, dieses Feingefühl können Sie in jedem seiner Gerichte schmecken. Für Jens Rittmeyer kommen nur natürliche Zutaten in Frage. Seine Kreationen zeichnen sich durch beste, natürliche Zutaten aus.

STERNEKÜCHE FÜR IHR ZUHAUSE

Nun können Sie besondere Raffinessen mit seinen Lieblingszutaten selbst kreieren. Mit seinen Saucen haben Sie auch immer ein besonderes Geschenk für Gourmets, Hobbyköche, Saucen-Liebhaber und Genussfreunde. Diese raffinierten Genusshelfer, Sets und Lieblingsprodukte des Sternekochs sind die perfekte Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Geschenk sind. Hier schenken Sie nicht nur Freude, sondern auch ein Erlebnis für sämtliche Sinne mit hochwertigen Qualitätsprodukten, sorgfältig zusammengestellt von Jens Rittmeyer höchstpersönlich.