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Rittmeyers Besondere Raffinessen

GERÖSTETER GEFLÜGELFOND

€8,00 EUR
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Zu meinem gerösteten Geflügelfond empfehle ich:

Pute

Reis

Ente

Huhn

Getreide

Mein dunkler Geflügelfond auf Basis von gerösteten Geflügelkarkassen, eignet sich hervorragend als Basis für dunkle Saucen oder auch zum Garen von Geflügel-Schmorgerichten.

Basis für dunkle Saucen und Schmorgerichte
Der geröstete Geflügelfond ist Basis für intensive dunkle Saucen oder geschmackvolle Schmorgerichte. Mit ihm können Sie dunkle Saucen herstellen, um Ihre Gerichte zu verfeinern. Der Basisfond von Jens Rittmeyer ist ein Garant für eine würzige Grundlage, aus dem ein wunderbares Gericht entstehen kann.

Ein Geflügelfond, für den sich der Aufwand lohnt
Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste und Sie werden sehen: Ein guter Geflügelfond braucht nicht viele Zutaten, um kräftig und aromatisch zu werden. Zeit braucht er dagegen umso mehr, die der “Saucengott” dem Fond liebevoll widmet. Über Stunden werden Hühnerkeulen geröstet und zu einem dichten Saucenfond zubereitet, der weder künstliche Inhaltsstoffe noch Salz benötigt. Jens Rittmeyer holt das Beste aus den Produkten heraus und verschließt es in einem Glas voller intensiver Aromen, der als Basisfond für Ihre Saucenkreationen nun zu Ihnen kommt.

Kochen Sie wie der Sternekoch mit Jens’ Geflügelfond
Und was macht man nun aus einem Geflügelfond? Dass er eine unverzichtbare Basis für Saucen zu Fleisch und Gemüse ist, liegt auf der Hand. Probieren Sie den Geflügelfond zum Schmoren von Geflügelgerichten und verleihen Sie Ihren Speisen noch mehr Geschmack!

Zutaten

Wasser, Geflügelkarkassen (45%), Geflügelfleisch (10%), Zwiebel, Lorbeer, Weißer Pfeffer

Produktinformationen

Gewicht | 0.5 kg
Größe | 5 × 5 × 10 cm
Inhalt | 200ml

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert | 665,7 kJ / 160,7 kcal
Fett | 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g
Kohlenhydrate | 0,4 g
Zucker | 0,4 g
Eiweiß | 11,5 g
Salz | 0,2g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

Vollständige Details anzeigen

So wichtig ist eine gute Saucenbais

Seine Re­zep­te hat der “Sau­cen­gott” bis ins kleins­te De­tail per­fek­tio­niert, um die idea­le Basis für seine au­ßer­ge­wöhn­li­chen Sau­cen zu schaf­fen. Im Re­stau­rant N°4 kön­nen Sie sich selbst davon über­zeu­gen: Kos­ten Sie un­glaub­lich raf­fi­nier­te Ge­mü­se­zu­be­rei­tun­gen, die ihren vol­len Ge­schmack erst durch köst­li­che Ge­mü­se­sau­cen aus über­ra­schend in­ten­si­vem Wur­zel­ge­mü­se­fond ent­fal­ten. Kom­men Sie in den Ge­nuss von zar­ter Hüh­ner­brust oder wil­der Ente aus der Re­gi­on, ser­viert und ge­gart in wür­zi­gem Ge­flü­gel­fond, der auch das Fun­da­ment ver­schie­dens­ter wei­ßer und dunk­ler Sau­cen in der Sau­cen­kü­che des Ster­ne­kochs bil­det. Und was wäre ein saf­ti­ger Reh­rü­cken ohne eine herr­li­che Sauce? Für Wild­ge­rich­te ver­wen­det der Spit­zen­koch am liebs­ten kräf­ti­gen Kalb­s­jus: Eine schmack­haf­te Basis für feine Fleisch­sau­cen mit viel Tiefe und Fi­nes­se. Für all seine ku­li­na­ri­schen Meis­ter­wer­ke hat Jens Ritt­mey­er seine per­fekt aus­ba­lan­cier­ten Fonds und Jus als Sau­cen­ba­sis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meis­ter der Sau­cen seine Ba­sis­fonds mit Ihnen – so­dass auch Sie Ihre ei­ge­nen, aus­ge­zeich­ne­ten Sau­cen zu Hause kre­ieren kön­nen!

Hier finden Sie die beste Basis für Ihre eigenen Saucen

Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.

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