Mein Wildfond eignet sich hervorragend als Basis für alle dunklen Wildsaucen, für wilde Risottogerichte oder aber auch zum Schmoren von Wildgerichten.

Basis für wilde dunkle Saucen und Wild-Schmorgerichte

Der Wildfond ist das Allroundtalent unter den Basisfonds. Mit diesem Fond können Sie kräftige dunkle Wildsaucen herstellen, um Ihre Gerichte zu verfeinern oder aber einen wunderbaren Wildbraten schmoren. Der Wildfond von Jens Rittmeyer ist ein Garant für eine wunderbar würzige Grundlage, aus der höchster Genuss entspringt.

Ein Wildfond, für den sich der Aufwand lohnt

Werfen Sie einen Blick auf die Zutatenliste und Sie werden sehen: Ein guter Wildfond braucht nicht viele Zutaten, um kräftig und aromatisch zu werden. Zeit braucht er dagegen umso mehr, die der “Saucengott” dem Fond liebevoll widmet. Aus feinstem Wild, Gemüse, exklusiven Alkoholika und hochwertigen Gewürzen von Roots Natural bereitet er einen dichten Saucenfond zu, der weder künstliche Inhaltsstoffe noch Salz benötigt. Jens Rittmeyer holt das Beste aus den Produkten heraus und verschließt es in einem Glas voller intensiver Aromen, der als Basisfond für Ihre Saucenkreationen nun zu Ihnen kommt.

Kochen Sie wie der Sternekoch mit kräftigem Wildfond

Und was macht man nun aus einem Geflügelfond? Dass er eine unverzichtbare Basis für Saucen zu Wildfleisch ist, liegt auf der Hand. Aber auch kräftig rustikale Getreidegerichte werden auf der Grundlage dieses Fonds besonders schmackhaft und harmonieren hervorragend zu vielen Kohlzubereitungen. Probieren Sie dazu gern einmal einen geviertelten Spitzkohl, der über mehrere Stunden im Ofen brät. 

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!