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Rittmeyers Manufaktur

ZITRONENSAUCE Sonderedition

€19,90 EUR
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Zu meiner Zitronen-Sauce empfehle ich:

Fisch

Gemüse

Nudeln

Garnelen

Huhn

Eine Sauce extra kreiert für die Spargelzeit und dabei nicht nur zu edlen Spargel-Gerichten passend. Auch zu Pasta, Fisch oder Gemüse harmoniert diese Sauce hervorragend.

Helle Sauce für Spargel, Fisch, Pasta und Gemüsekreationen 

Der aromatische Zitronengeschmack von dickschaligen Zitronen aus Italien gepaart mit der Cremigkeit und eleganten Säureader von feiner Creme Fraiche machen diese Sauce zu einem Must have in der Spargelzeit. 

Auch zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, zu Risotto oder Pasta mit Gemüse oder Seafood, zu hellem Geflügel oder vielen weiteren Gemüsekreationen passt diese Sauce hervorragend. Die Zitronensauce kann auch sehr gut mit Kartoffeln, duftigem Reis und vielen Kräutern eingesetzt werden.

Bringen Sie raffinierten Geschmack auf Ihren Teller

Zu Fisch ist Zitrone ein beliebter Klassiker, weshalb die Sauce zu gebratenen oder gedünsteten Fischgerichten wunderbar funktioniert. Oder wie wäre es mit einer Pastakreation in Kombination mit frischen Kräutern und Garnelen? Entführen Sie Ihren Geschmack auf eine neue Ebene und kombinieren die Zitronensauce mit Ihren Lieblings-Gerichten. 

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!

Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!

Zutaten

Wasser, Zwiebel, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Creme Fraiche (5%), Sahne, Butter, Weißwein, Schaumwein, Wermut, Zitronensaft und Schale (5%), Maisstärke, Lorbeer, Weißer Pfeffer, Luisenhaller Tiefensalz

Produktinformationen

Gewicht | 0.5 kg
Größe | 7 × 10 cm
Inhalt | 200ml

Allergene | Milchprodukte, Schwefel/Sulfit

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert | 965,1 kJ / 231,2 kcal
Fett | 20,2 g
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g
Kohlenhydrate | 10,0 g
Zucker | 10,0 g
Eiweiß | 2,5 g
Salz | 0,8 g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

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So wichtig ist eine gute Saucenbasis

Seine Re­zep­te hat der “Sau­cen­gott” bis ins kleins­te De­tail per­fek­tio­niert, um die idea­le Basis für seine au­ßer­ge­wöhn­li­chen Sau­cen zu schaf­fen. Im Re­stau­rant N°4 kön­nen Sie sich selbst davon über­zeu­gen: Kos­ten Sie un­glaub­lich raf­fi­nier­te Ge­mü­se­zu­be­rei­tun­gen, die ihren vol­len Ge­schmack erst durch köst­li­che Ge­mü­se­sau­cen aus über­ra­schend in­ten­si­vem Wur­zel­ge­mü­se­fond ent­fal­ten. Kom­men Sie in den Ge­nuss von zar­ter Hüh­ner­brust oder wil­der Ente aus der Re­gi­on, ser­viert und ge­gart in wür­zi­gem Ge­flü­gel­fond, der auch das Fun­da­ment ver­schie­dens­ter wei­ßer und dunk­ler Sau­cen in der Sau­cen­kü­che des Ster­ne­kochs bil­det. Und was wäre ein saf­ti­ger Reh­rü­cken ohne eine herr­li­che Sauce? Für Wild­ge­rich­te ver­wen­det der Spit­zen­koch am liebs­ten kräf­ti­gen Kalb­s­jus: Eine schmack­haf­te Basis für feine Fleisch­sau­cen mit viel Tiefe und Fi­nes­se. Für all seine ku­li­na­ri­schen Meis­ter­wer­ke hat Jens Ritt­mey­er seine per­fekt aus­ba­lan­cier­ten Fonds und Jus als Sau­cen­ba­sis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meis­ter der Sau­cen seine Ba­sis­fonds mit Ihnen – so­dass auch Sie Ihre ei­ge­nen, aus­ge­zeich­ne­ten Sau­cen zu Hause kre­ieren kön­nen!

Hier finden Sie die beste Basis für Ihre eigenen Saucen

Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.

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