Mein Wurzelgemüsefond eignet sich hervorragend als Basis für vegetarische Saucen, Sude oder sogar Salatdressing. Auch zum Garen von Gemüse, zur Zubereitung von Suppen oder für veganes Risotto ist es sehr gut geeignet.

Basis für (vegetarische) Saucen und Sude
Ein guter Gemüsefond gehört zur Grundausstattung jeder Küche! Auf seiner Grundlage können Sie herrliche Saucen kreieren und zahlreichen Gerichten einen besonderen Kick verleihen. Als ideale Basis muss der Fond aromatisch und fein-würzig sein – genau so wie der Wurzelgemüsefond von Sternekoch Jens Rittmeyer.

Veganer Gemüsefond aus natürlichen Zutaten
Veredeln Sie Ihre Speisen mit der Würze der Natur. Der Wurzelgemüsefond von Jens Rittmeyer besticht durch kräftige Aromen und kommt dabei ohne künstliche Zusätze aus: Zwiebel, Knollen- und Staudensellerie sowie Fenchel verleihen dem Fond Tiefe und Geschmack, Lorbeer, weißer Pfeffer und Senfsaat runden ihn ab. Salz, Zucker oder künstliche Zusätze finden Sie auf der Zutatenliste vergeblich. Durch sorgfältig abgestimmte Komponenten und geduldige Zubereitung wird der Wurzelgemüsefond von Jens Rittmeyer herrlich intensiv. Sie werden überrascht sein! 

Wurzelgemüsefond zum Kochen und Verfeinern
Dank seines konzentrierten Geschmacks eignet sich der Fond hervorragend als Basis für Saucen, Sude oder sogar Salatdressings. Probieren Sie den veganen Gemüsefond mal in einem Risotto oder geben ihn beim Garen von Gemüse hinzu. Aber nicht nur in der Gemüseküche ist der Wurzelgemüsefond ein Allrounder: Auch in Jens’ Rezept für Färöer Lachs mit Kürbisvariationen und Eisenkrautsud ist er unverzichtbar.

Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!