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Rittmeyers Manufaktur

THYMIANJUS

Mein herrlicher Thymianjus ist der aromatische Allrounder für Ihre Küche. Ob zu zartem Kalb, würzigem Lamm oder feinem Geflügel – der intensive Thymiangeschmack veredelt jedes Gericht im Handumdrehen. Besonders zu Ostern ist dieser Jus die perfekte Wahl für Ihr Festtagsmenü. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.

€28,00 EUR
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Zu meiner Thymianjus empfehlen ich:

Pute

Ente

Gans

Hase

Reh

Dieser handgemachte Thymian Jus auf Basis von kräftigen Kalbsknochen und Geflügel wird mit frischem Thymian und edlen Weinen eingekocht. Er ist die ideale Thymian-Sauce zu Fleisch und Gemüse und kommt komplett verzehrfertig zu Ihnen nach Hause. Frisch und exklusiv für Sie zubereitet.

Zutaten

Wasser, Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Staudensellerie, Geschälte Tomaten, Rotwein, Sherry, Portwein rot, Madeira, Schalotten, Balsamico, Butter, Weißer Pfeffer, Senfsaat, Thymian (2%), Piment, Rohrohrzucker, Salz, Maisstärke

Produktinformationen

Gewicht | 0.5 kg
Größe | 5 × 5 × 10 cm
Inhalt | 200ml

Etikett | Papier (Deckel und Glas-Boden)

Allergene | Molkereiprodukte, Schwefel/Sulfit, Sellerie, Senf

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert | 365,3 kJ / 88,2 kcal
Fett | 5,1 g
davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g
Kohlenhydrate | 12,7 g
Zucker | 3,8 g
Eiweiß | 6,0 g
Salz | 1,0 g

Versand & Lieferung

100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.

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Dunkle Thymian-Sauce: Der Alleskönner für Ihre Küche

Die richtige Sauce auszuwählen ist eine Kunst für sich, und ihre Zubereitung erst recht. Jens Rittmeyer macht es Ihnen leicht: Der Sternekoch bereitet diesen intensiven Thymianjus exklusiv für Sie vor. Die dunkle Sauce ist ein echter Allrounder mit unvergleichlichem Geschmack, der sowohl helles als auch dunkles Fleisch perfekt begleitet und Ihre Gerichte in Windeseile veredelt.

Das Geheimnis dieses Jus: Zeit und ätherische Öle

Das betörende Aroma verdankt der feine Thymianjus den rein natürlichen Zutaten sowie der meisterhaften Zubereitung. In mehreren Schritten wird die Basis über mehrere Zubereitungsschritte hinweg kontrolliert reduziert, um eine besondere, geschmackliche Tiefe zu erreichen. 

Erst ganz am Ende der Zubereitung wird diese edle dunkle Sauce mit frischem Thymian verfeinert und aromatisiert. So bleiben die kostbaren ätherischen Öle perfekt erhalten und belohnen Ihren Gaumen mit einem unvergleichlichen Aromenfeuerwerk, das durch Sherry, Portwein und Madeira harmonisch abgerundet wird.

Kosten Sie den Thymianjus aus der Genusswelt

Ob zu feinem Rehbraten, einer klassischen Weihnachtsgans oder als geschmackliches Highlight zu Wurzelgemüse und cremigen Risottogerichten – mit diesem Jus landen Sie immer einen Volltreffer. Alle Saucen, Jus und Fonds stellt Jens Rittmeyer in seiner kleinen Manufaktur von Hand frisch her. Durch diese kleinen Chargen garantieren wir eine beständig hohe Qualität und verwenden hochwertige, regionale Zutaten. Mit dem Thymianjus sparen Sie wertvolle Zeit bei der Vorbereitung, ohne auf die Komplexität eines meisterhaft handwerklich hergestellten Jus zu verzichten.

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