Rittmeyers Besondere Raffinessen
WEISSE ZWIEBELSAUCE
Beschreibung
Zu meiner Weissen Zwiebelsauce empfehle ich:
Meine weiße Zwiebelsauce ist der ideale Begleiter zu Gemüse, Fisch und vor allem hellem Fleisch. Hergestellt aus den feinen weißen Zwiebeln mit der natürlichen Süße und besseren Verträglichkeit. Diese Sauce ist ab dem 18. März wieder versandbereit.
Helle Zwiebelsauce für Gemüse, Fisch und Fleisch
Jens ist eigentlich kein großer Freund von Zwiebeln, aber die bessere Bekömmlichkeit und vor allem die Süße der echten weißen Zwiebeln haben ihn schon immer fasziniert. Und im Laufe der Zeit entstand eine echte weiße Zwiebelsauce, wo die Zwiebeln nicht nur mit verkocht werden, sondern für die Bindung der Sauce auch am Ende des Garvorgangs püriert werden. Diese Sauce ist so wunderbar cremig lecker, wie auch vielseitig einsetzbar, da sie ganz grossartig zu Gemüse, Fisch und hellem Fleisch einsetzbar ist.
Saucengenuss aus besten Zutaten
Das spannende Aroma ist den raffiniert kombinierten Zutaten dieser hellen Sauce zu verdanken. Die Basis bildet ein wunderbarer Fond aus regionalem Gemüse und Geflügel, der Hauptdarsteller sind aber natürlich die echten weißen Zwiebeln und frischer Lorbeer, den der “Saucengott” zum Verfeinern dieser aromatischen Saucen verwendet, weil diese geschmacklich sehr gut miteinander harmonieren. Diese Sauce wird nicht nur die Zwiebel-Fans beglücken, sondern auch alle anderen Geniesser begeistern.
Das Original aus der Sterneküche: aromatische Weiße Zwiebelsauce
Machen Sie es wie der Sternekoch: Verwenden Sie die Weiße Zwiebelsauce zur Vollendung Ihrer Gemüsegerichte oder begleiten damit feinen Fisch oder helles Geflügelfleisch. Auch zu Pilzen oder Reisgerichten harmoniert die Sauce ganz hervorragend und sogar Kaviar-Kreationen vertragen sich mit der Zwiebelsüße besonders gut.
Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!
Zutaten
Produktinformationen
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
Lieferzeit | 3-5 Werktage
SO WICHTIG IST EINE GUTE SAUCENBASIS
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!
HIER FINDEN SIE DIE BESTE BASIS FÜR IHRE EIGENEN SAUCEN
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
