Rittmeyers Besondere Raffinessen
APFELCIDER-SAUCE
Beschreibung
Helle Sauce für Gemüse und Fisch
Äpfel haben im Alten Land eine lange Tradition und werden zu den verschiedensten Spezialitäten verarbeitet. So auch zu herrlich herb-saurem Apfelcider, der ein großartiger Geschmacksgeber für die Apfelcider-Sauce von Jens Rittmeyer ist, die neuen Schwung in Ihre Küche bringt.
Saucengenuss aus besten Zutaten
Das spannende Aroma ist den raffiniert kombinierten Zutaten dieser hellen Sauce zu verdanken. Die Basis bildet ein wunderbarer Fond aus regionalem Gemüse und Geflügel, der Hauptdarsteller ist aber natürlich der schmackhafte Apfelcider, den der “Saucengott” zum Verfeinern des aromatischen Saucenfond verwendet. Dadurch bekommt die helle Sauce eine schmackhafte Säure, die für das gewisse Etwas auf Ihrem Teller sorgt.
Das Original aus der Sterneküche: aromatische Apfelcider-Sauce
Machen Sie es wie der Sternekoch: Wenn etwas mehr Säure gewünscht ist, verwenden Sie die Apfelcider-Sauce zur Vollendung Ihrer Gemüsegerichte oder begleiten damit feinen Fisch. Nicht nur Frischfisch freut sich über die Zugabe der hellen Sauce, auch lauwarmer Räucherfisch wird ganz besonders köstlich und sogar Kaviar-Kreationen vertragen sich mit der Apfelcider-Sauce gut.
Hochwertigste Saucen – von Hand gemacht!
Für seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!
Zutaten
Produktinformationen
Versand & Lieferung
100% gekühlter Versand!
Alle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Ein gekühlter Versand wird selbstverständlich garantiert.
Lieferzeit | 3-5 Werktage
SO WICHTIG IST EINE GUTE SAUCENBASIS
Seine Rezepte hat der “Saucengott” bis ins kleinste Detail perfektioniert, um die ideale Basis für seine außergewöhnlichen Saucen zu schaffen. Im Restaurant N°4 können Sie sich selbst davon überzeugen: Kosten Sie unglaublich raffinierte Gemüsezubereitungen, die ihren vollen Geschmack erst durch köstliche Gemüsesaucen aus überraschend intensivem Wurzelgemüsefond entfalten. Kommen Sie in den Genuss von zarter Hühnerbrust oder wilder Ente aus der Region, serviert und gegart in würzigem Geflügelfond, der auch das Fundament verschiedenster weißer und dunkler Saucen in der Saucenküche des Sternekochs bildet. Und was wäre ein saftiger Rehrücken ohne eine herrliche Sauce? Für Wildgerichte verwendet der Spitzenkoch am liebsten kräftigen Kalbsjus: Eine schmackhafte Basis für feine Fleischsaucen mit viel Tiefe und Finesse. Für all seine kulinarischen Meisterwerke hat Jens Rittmeyer seine perfekt ausbalancierten Fonds und Jus als Saucenbasis stets zur Hand. Jetzt teilt der Meister der Saucen seine Basisfonds mit Ihnen – sodass auch Sie Ihre eigenen, ausgezeichneten Saucen zu Hause kreieren können!
HIER FINDEN SIE DIE BESTE BASIS FÜR IHRE EIGENEN SAUCEN
Lassen Sie sich von dem unverfälschten Geschmack reiner und natürlicher Zutaten zu neuen Saucenkreationen inspirieren. Alle Basisfonds lassen sich auf verschiedenste Art und Weise aufpeppen: Probieren Sie verschiedene Gewürze, reichern Ihre Sauce mit frischem Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchten an und vollenden das Ganze mit einem Schuss Sahne, Sherry oder wonach Ihnen gerade beliebt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit den Saucenfonds von Jens Rittmeyer gelingen geschmeidige und glänzende Saucen garantiert. Kalbsjus, Geflügel- und Wurzelgemüsefond sind aber auch über die Saucenküche hinaus vielseitig einsetzbar. Machen Sie es wie der Sternekoch und geben die Saucenbasis beim Garen von Geflügel oder Gemüse hinzu. So verleihen Sie Ihren Speisen eine außerordentliche Note und viel Kraft. Ihnen fehlt noch die Inspiration? Dann stöbern Sie durch die Rezepte von Jens Rittmeyer und entdecken, wie Sie seine himmlischen Saucenfonds einsetzen können. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, findet im Online-Shop auch fertige helle und dunkle Saucenkreationen sowie vegane Saucen aus dem Saucentopf des Sternekochs.
